古田的海西經濟——舌尖上的食用菌

古田的海西經濟

——舌尖上的食用菌

7月7日，為了調研大眾對于食用菌的認識程度以及食用情況，

福州大學材料科學與工程學院13級3班暑期實踐隊來到古田縣人民廣場舉行了食用菌圖片展。

實踐隊員們準備了百余張食用菌的圖片在廣場進行展覽，吸引了市民的廣泛關注。與此同時，實踐隊也有幸邀請到古田縣電視臺對此次活動進行全程報道!通過圖片展的形式，隊員們向市民們介紹了各種菌類，并且耐心回答市民們所困惑的問題。參觀的人中不乏那些資深的菇農們，他們也對于調查問卷中沒涉及到問題進行了補充，并指出現在古田食用菌經濟形態(tài)還存在很多問題，例如：1.目前食用菌的加工還是以初加工為主，應該要往深加工方向發(fā)展，獲得更大的效益。2.產學研的建立，需要高?？蒲袌F隊與我們合作，設想能夠將產品研磨成超微米尺寸，作為添加劑、化妝品等等。3.往其他的行業(yè)發(fā)展，現在作為典范的有江中牌狗頭菇餅干，可以類似的發(fā)展糖果、做成猴頭菇糖果、木耳糖果、香菇糖果等這種產品在市場營銷。如果高校能夠和當地一起科研這些課題，轉化為現實，將有很大的現實經濟效應，帶動古田經濟往越高越好方向發(fā)展。這些建議補充了實踐隊員們對問題認識的不足，也更好的實現了本次圖片展的目的。

食用菌圖片展取得了不錯的成績，實踐隊員們也希望有關機構人士能夠及早發(fā)現和解決食用菌經濟發(fā)展的弊端，促進海西經濟快速發(fā)展。

福州大學材料科學與工程學院13級03班