礦大暑期社會(huì)實(shí)踐霍州團(tuán)隊(duì)走進(jìn)辛置煤礦職工食堂
為了提高職工食堂的管理，辛置煤礦按照“關(guān)愛職工”的管理定位，創(chuàng)新采取定期考核、隨時(shí)巡查和職工評價(jià)相結(jié)合的方法，充分發(fā)揮伙委會(huì)監(jiān)管作用，加強(qiáng)食堂滿意度考評，讓食堂由職工說了算。 定期考核——查不足。每月底，由工會(huì)牽頭組織全體伙委會(huì)成員，在不提前通知食堂的情況上，到食堂現(xiàn)場查問題、找不足。檢查按照“看、聽、量”三字法，對照《辛置煤礦職工食堂考核實(shí)施辦法中》的標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)表，看食堂工作間衛(wèi)生狀況、廚工個(gè)人衛(wèi)生狀況、食品衛(wèi)生狀況和餐廳衛(wèi)生狀況；聽食堂人員服務(wù)情況、職工對服務(wù)的反饋，量食堂食品重量、每次打給職工飯菜的數(shù)量，從飯菜質(zhì)量、花樣品種、服務(wù)質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)四個(gè)方面進(jìn)行綜合考核。
隨時(shí)巡查——查漏洞。該礦采用將全體伙委會(huì)成員分成三個(gè)小組，以上、中、下三旬為周期，每旬巡檢2-3次的巡查方式，由小組長負(fù)責(zé)組織小組成員，重點(diǎn)突擊檢查日常存在的漏洞，填寫日常巡檢考核表，避免執(zhí)行走樣、工作走虛、服務(wù)走形。 職工評價(jià)——查實(shí)效。為確保職工參與，該礦還專門印制《食堂滿意度調(diào)查表》，按照不少于職工人數(shù)30%的比率下發(fā)到不少于五個(gè)區(qū)隊(duì)，對食堂菜質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度、衛(wèi)生狀況和飯菜價(jià)格四個(gè)方面，給予滿意定性調(diào)查.
作者：郭亞茹、王政薪
日期：2014年7月15日
