香茗配茶食盛情難忘，八馬過(guò)龍門源遠(yuǎn)流長(zhǎng)

7月16日上午，福州大學(xué)材料科學(xué)與工程學(xué)院暑期社會(huì)實(shí)踐隊(duì)來(lái)到安溪龍門八馬茶業(yè)有限公司，通過(guò)參觀該公司進(jìn)一步了解當(dāng)?shù)夭?a href=http://m.cltuan.cn/mkwh/ target=_blank class=infotextkey>文化。不同于茶校的嚴(yán)謹(jǐn)茶學(xué)術(shù)，同學(xué)們?cè)谶@體會(huì)到的是一種自由且包容的企業(yè)茶道。劉雅平女士作為實(shí)踐隊(duì)的參觀向?qū)А?/p>

八馬茶業(yè)有限公司源于百年前的“信記”茶行，掌門人王文禮先生是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人。參觀八馬，是安溪茶文化之行不可或缺的一部分。初入八馬，熱情的劉女士帶領(lǐng)隊(duì)員們參觀了該公司的制茶生產(chǎn)線，全程機(jī)械自動(dòng)化的流程：模擬光照、滾筒勻推機(jī)、靜電吸附、自動(dòng)下料、自動(dòng)包裝機(jī)等精細(xì)流暢的系統(tǒng)讓同學(xué)們嘆為觀止。而如此精致的機(jī)械自動(dòng)化生產(chǎn)流程堪稱亞洲最具現(xiàn)代化烏龍茶鐵觀音精制加工生產(chǎn)線。

在參觀過(guò)第五代制茶生產(chǎn)線后，劉女士帶領(lǐng)同學(xué)們識(shí)知其傳統(tǒng)生產(chǎn)的品牌“賽珍珠”，進(jìn)一步了解該公司企業(yè)茶文化。在解說(shuō)的同時(shí)，劉女士給同學(xué)們觀看了一段精彩的視頻，講述了八馬企業(yè)茶文化的起源、傳承。隨后，隊(duì)員們跟隨劉女士的腳步進(jìn)內(nèi)廳斗茶，劉女士為大家展示了優(yōu)美的茶藝并且教給大家一些品茶時(shí)的小技巧，隊(duì)員們認(rèn)真地品茶，感受著劉女士所說(shuō)的回甘。品了茶，隊(duì)員們走進(jìn)了展廳，女士邀請(qǐng)隊(duì)員們?cè)谡箯d小嘗茶點(diǎn)并多加品味茶之甘味。在茶香中，隊(duì)員們愈加堅(jiān)定了茶文化傳承的決心。

炎炎烈日絲毫不減實(shí)踐隊(duì)員們對(duì)茶文化的熱情，在劉女士的指引下，大家對(duì)茶文化有了進(jìn)一步了解。今日的八馬正向著“優(yōu)秀名族茶葉品牌”前進(jìn)，而今的我們也將為茶文化的普及闊步向前。

（福州大學(xué)材料科學(xué)與工程學(xué)院暑期社會(huì)實(shí)踐隊(duì) 供稿）