管理學院“燦爛經(jīng)典文化探尋小隊”赴揚州開展傳統(tǒng)文化探尋活動

為學習、弘揚和發(fā)展傳統(tǒng)文化，管理學院“燦爛經(jīng)典文化探尋小隊”于8月25日至8月31日赴揚州瘦西湖、博物館、東關(guān)街等地開展了學習研究和宣傳活動。

? ?8月25日，實踐團走近揚州瘦西湖和大明寺，參觀了乾隆時期的白塔。據(jù)了解，白塔的上層室內(nèi)曾藏有遼清寧四年舍利石函一具和珍貴文物百余件，且素有“金峰平掛西天月，玉柱什擎北賽云”之譽。隨后，實踐團參觀了二十四橋以及大明寺景區(qū)內(nèi)的平遠樓、平山堂、御園、鑒真紀念堂、棲靈塔和天下第五泉。

? ?8月26日，實踐團抵達揚州博物館，首先參觀了博物館內(nèi)的漆器、玉器以及揚州博物館的鎮(zhèn)館之寶——元代的霽藍釉白龍紋梅瓶。在參觀完博物館內(nèi)展出的繡品之后，實踐團成員還特意與當?shù)鼐用駥W習制作繡品，在文化傳承人的指導下，實踐團成員以管理學院院徽和中國礦業(yè)大學校徽為基礎(chǔ)圖標設(shè)計繡品形狀，在粗布上勾勒好所繡圖形的基本樣式之后，秉著管理學院“好學力行”的專業(yè)精神，以卷針繡、法國豆針繡等刺繡手法進行勾畫 。28日，實踐團成員前往揚州城里最具代表性的一條老街——揚州東關(guān)街。實踐團成員首先到達民俗文化館參觀民間手工藝品，在館內(nèi)，實踐團成員被揚州剪紙藝術(shù)深深地吸引，通過對民間手工藝者的采訪得知，揚州剪紙要按照“先粗剪，再細剪”的順序，這樣才能使剪紙既神氣有勢又細節(jié)充實。隨后，實踐團成員又參觀了解了揚州民間的燈彩、絨花和絨制品。在短短的學習參觀時間里，實踐團成員感受到了手工藝的精美，但由于現(xiàn)代化的物質(zhì)社會，實踐團也為這些即將失去傳承的民間手工藝品而感到惋惜，他們希望更多的同伴及社會人士加入文化探尋行列，傳承傳統(tǒng)的手工藝文化。

? 為更加深入了解揚州當?shù)仫L土人情，實踐團于8月31日探尋當?shù)刂朗场獡P州炒飯。實踐團在與餐廳經(jīng)理溝通后了解到，制作標準的揚州炒飯要以特等秈米飯、鮮雞蛋為主料，其中鮮雞蛋用量約3—4只，配料則至少包括水發(fā)海參、熟地方雞腿肉、中國火腿肉、水發(fā)干貝、上漿湖蝦仁、水發(fā)花菇、凈鮮筍、青豌豆等8種。值得注意的是，揚州標準的揚州炒飯色澤上一般要求做到紅綠黃白橙俱全，顏色明快、諧和，口感要咸鮮、軟硬適度，所以揚州大廚公開制作揚州炒飯時，一般不使用改變味道和色澤的特殊醬料。交流過后，實踐團成員集體感謝了餐廳經(jīng)理及廚師師傅。當日下午，實踐團到當?shù)氐木用裥^(qū)走訪，又了解到三丁包子、千層油糕、雙麻酥餅等揚州特色美食。

? ?溯洄從之，道阻且長。在短短的學習參觀時間內(nèi)，管理學院“燦爛經(jīng)典文化探尋小隊”實踐團雖做不到縱橫千古，游歷歷代人民的“匠心”，但也深刻了解到揚州豐富多彩的傳統(tǒng)文化。此次暑期社會實踐的結(jié)束，并不代表實踐團學習傳統(tǒng)文化之旅的結(jié)束，成員們會在漫長的傳統(tǒng)文化追溯之路上繼續(xù)揮灑青春和汗水。

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