貴州豫能公司高山煤礦：我為食堂飯菜“點(diǎn)贊”

自開(kāi)展“樹(shù)轉(zhuǎn)提促”活動(dòng)以來(lái)，高山煤礦領(lǐng)導(dǎo)班子以實(shí)際行動(dòng)，找差距、補(bǔ)短板，把關(guān)心職工生活、關(guān)注職工需求、關(guān)愛(ài)職工健康放在工作首位，在食堂管理工作中，從食譜入手，以小見(jiàn)大，以點(diǎn)帶面，促進(jìn)食堂管理精細(xì)化，打造職工滿(mǎn)意食堂。

靈活多樣。調(diào)整每餐的主打菜，職工喜歡的菜品，在核算成本的同時(shí)，多安排，不浪費(fèi)，切實(shí)讓“光盤(pán)行動(dòng)”的執(zhí)行效果得到了進(jìn)一步提升，助力“光盤(pán)行動(dòng)”走向了常態(tài)化；節(jié)假日期間，食譜會(huì)提前安排好節(jié)日餐，保證在站的職工吃上可口的飯菜，安心工作。

營(yíng)養(yǎng)均衡。食堂管理員每周制定食譜，做到每周更新。講究合理配比葷素比例，多用應(yīng)季蔬菜，同時(shí)增加菜品的多樣性，滿(mǎn)足不同職工需求。一日三餐，主食、主打菜、葷菜、素菜，均按照食譜供應(yīng)。

職工稱(chēng)贊。依據(jù)制定的食譜，列出預(yù)購(gòu)食材數(shù)量，由采購(gòu)員集中到菜市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)，確保食品安全，廚師嚴(yán)格按食譜供餐。食堂為職工供應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)美味的飯菜，讓職工吃的健康、吃的舒心、吃的滿(mǎn)意，職工們紛紛點(diǎn)贊。

自食堂環(huán)境、伙食改善后，職工反響熱烈，就餐人數(shù)猛增，就餐職工紛紛為食堂飯菜點(diǎn)贊。職工井然有序的排著隊(duì)，食堂工作人員露出了欣慰的笑容。

通過(guò)開(kāi)展“樹(shù)轉(zhuǎn)提促”活動(dòng)以來(lái)，高山煤礦班子又為職工辦了件大好事、大實(shí)事。（李照萍）