您好!歡迎來到煤礦安全生產網!

來賓食堂服務員安全生產責任制

作者:煤礦安全網 2020-01-09 15:47 來源:煤礦安全網

來賓食堂服務員是本崗位安全生產的直接責任人。安全生產職責如下:

1、負責來賓食堂清潔工作,做到窗明地凈,四壁無塵,室內物品擺放整齊。

2、負責貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,確保食品制作過程衛(wèi)生、安全

3、接受安全生產教育和培訓,掌握本崗位所需的安全生產知識,提高安全生產技能,增強事故預防和應急處理能力,知悉自身在安全生產方面的權利和義務。

4、嚴格執(zhí)行衛(wèi)生制度,搞好食堂內外衛(wèi)生及個人衛(wèi)生,餐具定期消毒,不出售腐爛變質的食物,保障職工就餐安全。

5、負責各類菜品的清洗,摘切等工作,保證食品衛(wèi)生安全。

6、遵守廚房的安全防火、安全管理制度,防止烹飪期間發(fā)生火災和食物中毒事故。定期清理灶具,煙道,煙罩等部位,防止因積油引起火災。

7、組織檢查燃氣管道,閥門及灶具連接處是否有漏氣,發(fā)現(xiàn)隱患及時排除。

8、負責保護好來賓食堂設施和公共財產,合理使用財物和工具,節(jié)約用電、用水,杜絕浪費、丟失、被盜現(xiàn)象。

9、發(fā)生各類安全事故,必須按要求參加搶險工作。

10、接受事故調查,如實匯報。

11、發(fā)生食物中毒事件,必須落實食物中毒應急預案。

12、 熟知作業(yè)場所和工作崗位存在的危險因素、防范措施及事故應急措施,發(fā)現(xiàn)事故隱患或者其他不安全因素,應當立即向現(xiàn)場安全生產管理人員或者本單位負責人報告,并及時參與處理。

考核標準

1、不服從管理,違反安全生產規(guī)章制度或者操作規(guī)程的,依照有關規(guī)章制度給予處分;構成犯罪的,依照刑法有關規(guī)定追究刑事責任。

2、因個人違章、冒險作業(yè)的,傷害自己或他人的或造成非人身事故的,個人負直接責任,按照礦相關制度給予處分,造成嚴重后果,構成犯罪的,依法追究刑事責任。

3、對生產安全事故隱瞞不報、謊報或者遲報的,按照礦相關制度給予處理。

4、沒做好食物衛(wèi)生管理,造成食物中毒等惡性事件,按相關制度給予處分,造成嚴重后果的,依法追究刑事責任。

煤礦安全網(http://m.cltuan.cn)

備案號:蘇ICP備12034812號-2

公安備案號:32031102000832

Powered By 煤礦安全生產網 徐州鑄安礦山安全科技有限公司

使用手機軟件掃描微信二維碼

關注我們可獲取更多熱點資訊

感謝網狐天下友情技術支持