散文：古 城 小 吃

我們乘坐的依維柯進(jìn)入西安已經(jīng)是晚上九點(diǎn)多了，找到提前聯(lián)系好的賓館后，便出去找地方喂肚子。
沒來西安之前，知道陜西的名吃是羊肉泡饃。有道是不吃羊肉泡饃不算是真正認(rèn)識(shí)陜西。又聽說西安城里有條著名的回民小吃一條巷，于是，我們便乘坐出租車駛向地處鐘鼓樓附近的回民巷。
古老的西安，閃耀著古代文明的燦爛光輝，歷史上曾先后有13個(gè)王朝在這里建都。夜幕中的古城墻，更加展示出它的氣勢宏偉、威嚴(yán)壯觀。出租車駛過護(hù)城河直穿城門。道路兩側(cè)的商店依然是顧客盈門，路上的車輛川流不息，行人熙熙攘攘。出租車停靠后，我們按照司機(jī)師傅的指點(diǎn)，竟直走進(jìn)了回民巷。
眼前的小巷景色，如同一幅生動(dòng)的民俗風(fēng)情畫卷。一條不大不小的街巷一直向前延伸過去，兩側(cè)的房屋既有古色古香的老式建筑，又有新磚新瓦的新式樓房，高低各異、錯(cuò)落有致，真不愧為歷史名城。小巷內(nèi)，各家門前都擺放著桌椅，身穿回族民族服裝的店主一邊招呼著客人，一邊吆喝著招攬生意。探望每家的店堂內(nèi)，都是食客滿堂。此時(shí)，我們早已被彌漫在空氣中的羊肉香味誘惑得垂涎欲滴了。兩側(cè)的生意人看出我們是來這里“覓食”的食客，早已把我們圍住，爭先恐后地介紹自家的特色。我們就近選擇了店面整潔一些的一家店外排擋坐了下來。在服務(wù)生的介紹下，點(diǎn)了羊排、羊肉串、泡菜等幾樣特色小菜，而后又要了一瓶當(dāng)?shù)氐奶拙啤Ｃ谰瓢榧央?，談古又論今。聆聽著鬧市的吆喝聲，欣賞著異地的夜中情，不知不覺已是酒足菜好，最后當(dāng)然忘不了品嘗一下當(dāng)?shù)氐拿匝蛉馀蒺x。服務(wù)生端上來的大碗把我們嚇了一跳，就是平時(shí)不喝酒、不吃菜，這么大的一碗羊肉泡饃也很難吃下。沒料到，店主見我們面露難色，知道了個(gè)中原因，便說，吃不下沒關(guān)系，我給你們拿幾個(gè)空碗，你們可以分開吃，能吃幾碗就來幾碗。店主的一席話，讓我們感到不但這里的小吃好，這里的人更好。雖然身在異鄉(xiāng)為異客，但絲毫沒有被冷落、被欺凌、被刁難的感覺。白白的饃，清清的湯，幾絲羊肉浮在其中，品一口湯，清香可口；吃一口饃，滑中有筋，喝湯吃饃，油而不膩，小小的一碗羊肉泡饃，真是色香味俱全。“味道好極了。”引用了一句廣告詞，店主聽著樂了，“歡迎下次再來?！?BR> 好吃好喝好招待，人好菜好氣氛好，一頓西安小吃留下了美好的回憶。回味小吃的美味，回味淳樸的民風(fēng)，回味美麗的古城，真是其樂無窮，時(shí)常奢望有機(jī)會(huì)再訪古城。

作者：張東來 編輯：溪流