閑暇品茗也醉人

茶又名“茗，屬山茶科，為常綠灌木，故古人將喝茶又稱為品茗。茶葉背生白色茸毛，稱為“白毫”，是評價茶葉優(yōu)劣的標(biāo)志之一。色澤翠綠、白毫似雪的茶葉是茶中上品。茶葉按采制工藝和品質(zhì)特點并結(jié)合外形差別分為綠、紅、花、烏龍茶等品種。

我國是世界上最早種茶、制茶、飲茶的國家，茶樹栽培已有幾千年的歷史，世界各國飲茶的習(xí)慣都是從中國傳去的。在云南省普洱縣有棵“茶樹王”，高13米，樹冠32米，已有1700多年的歷史，是我國現(xiàn)存最古老的茶樹，而唐代陸羽所著的《茶經(jīng)》是世界上第一部關(guān)于茶的科學(xué)專著。

古人云：“偷得浮生半日閑”，邀三五知己，各自泡一杯清茶間隔面前，正應(yīng)了“君子之交淡如水”那句話。茶能使人蕩心滌肺，靜神明目，擁有寧靜平和的心境。只有心中保持一點清純之氣，才能品出茶的味道，于淺斟細(xì)咂間，觀其色、賞其形、聞其香、嘗其味，領(lǐng)略茶中淡淡的飄逸清香。輕抿一口，徐徐咽下，頓時口內(nèi)生津，清香甘甜之味深潤肺腑，“茶香入心也醉人”，心中的憂慮和陰暗都被這杯清茶洗滌而去，拂去身心的疲憊，忘掉世俗的紛繁雜沓，所謂“活性不可污，為飲滌塵煩”。

茶的營養(yǎng)價值極高，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，還具有多種醫(yī)藥成分，被稱為保健飲品，中醫(yī)經(jīng)常用茶入藥，而清香宜人、別具一格用茶做的菜肴，更是人們餐桌上的最愛。

飲茶品茗，既是一種生活情趣，又是一種人生享受，使生活中充滿了詩情畫意，人們于一飲一品中滋潤了情感，陶冶了性情，享受了清幽，領(lǐng)略到了品茶以外的真諦。

                             陳愛軍