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百里杜鵑開展節(jié)后學(xué)校食堂食品安全檢查

作者:錢 華 2012-10-11 16:25 來源:煤礦安全網(wǎng)

  百里杜鵑開展節(jié)后學(xué)校食堂食品安全檢查

  中秋、國慶長假剛過,師生返校,為保障師生食品安全,防治安全事故發(fā)生,避免群體性食物中毒事件。2012年10月8日,百里杜鵑衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí)法人員,仔細(xì)對景區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂進(jìn)行安全隱患排查。

  此次排查行動衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所共出動執(zhí)法人員6人次,車輛2臺次,對轄區(qū)內(nèi)各學(xué)校食堂進(jìn)行檢查,實(shí)地查看餐廳、廚房、庫房等管理情況;消毒、冷藏、留樣等設(shè)備運(yùn)行情況;采購臺賬、留樣記錄、消毒記錄及索證、索票等軟件資料。

  檢查發(fā)現(xiàn)各中學(xué)食堂衛(wèi)生和食品加工基本合符要求,但軟件資料不夠完善,如,各種記錄登記不及時,索證、索票不完整等。針對發(fā)現(xiàn)問題,衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí)法人員現(xiàn)場給予耐心指導(dǎo),并一一下達(dá)監(jiān)督意見書,督促各食堂按要求整改,及時排除了各中學(xué)食堂食品安全隱患,進(jìn)一步推動了百里杜鵑的食品安全工作的開展。

  錢 華

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