萬(wàn)祖波：心中的麥?zhǔn)?/h1>

作者：萬(wàn)祖波 2014-06-02 22:49 來(lái)源：煤礦安全網(wǎng)

心中的麥?zhǔn)?/p>

作者：萬(wàn)祖波

昨晚吃飯時(shí)，通過(guò)觀看電視新聞得知，我國(guó)開(kāi)始進(jìn)入麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié)。特別是河南、安徽、山東等小麥主產(chǎn)區(qū)收麥勞作已經(jīng)大面積展開(kāi)。

是啊，為了生活，為了理想，世間蕓蕓眾生的我們，早已穿梭于忙碌的人流中、投身在工作的事務(wù)上;早已丟棄了應(yīng)有的閑暇時(shí)間、遺忘了回憶的美好。今晚，若不是有幸看到這則麥?zhǔn)盏碾娨曅侣?，我哪里還會(huì)再次想到麥?zhǔn)?、再次回味麥?zhǔn)绽锏奈兜滥?

坦誠(chéng)的講：我是一名農(nóng)家人的孩子，我生在鄉(xiāng)村，長(zhǎng)在鄉(xiāng)村，是鄉(xiāng)村的五谷雜糧填飽了我的肚子，養(yǎng)健了我的身體。對(duì)我而言，鄉(xiāng)村的點(diǎn)點(diǎn)滴滴是那樣的真誠(chéng)、那樣的親近，尤其是談到“記憶里的麥?zhǔn)?rdquo;這個(gè)話題，對(duì)我而言又是那樣的讓我心潮澎湃、讓我思緒翻滾、讓我流淚不已。

記憶中麥?zhǔn)盏牡絹?lái)是很有禮貌的，每年到來(lái)前總會(huì)派來(lái)傳信的使者來(lái)向農(nóng)人們告知一聲“馬上收麥了”這信使就是那布谷鳥(niǎo)。我的家鄉(xiāng)位于山東省棗莊市滕縣與濟(jì)寧市鄒縣交界地區(qū)，布谷鳥(niǎo)是一直以來(lái)的為鄉(xiāng)人們所熟知的飛鳥(niǎo)，因?yàn)椴脊萨B(niǎo)是通靈性的動(dòng)物，只要它一到來(lái)，我們的麥子就快要收割了。記憶中，布谷鳥(niǎo)總會(huì)在端午節(jié)前后幾天來(lái)到金黃的麥田里、棲息到農(nóng)家人庭院的槐樹(shù)上，在天亮似不亮的時(shí)候就開(kāi)始叫起來(lái)，它的叫聲又很有規(guī)律，一口氣總是連叫兩聲，常常被叫聲吵醒的我，總會(huì)跑到奶奶屋里問(wèn)奶奶“為什么布谷鳥(niǎo)的叫聲總覺(jué)得很像是和人說(shuō)話的感覺(jué)?”奶奶總會(huì)告訴我“布谷鳥(niǎo)是時(shí)令鳥(niǎo)，它就是和我們說(shuō)話!”我一聽(tīng)更驚訝好奇了，遂立即向奶奶追問(wèn)到“什么?真是說(shuō)話?它說(shuō)什么?”奶奶說(shuō)你聽(tīng)，布谷鳥(niǎo)是這樣叫的“咕咕咕咕，你叫什么?我叫石頭;咕咕咕咕，你住哪里?我住山后;咕咕咕咕，你吃什么?我吃大肉;大肉香嗎?不香不臭;咕咕咕咕，你干什么?快干活呀，磨鐮收麥，種瓜得瓜種豆得豆”

奶奶的話說(shuō)的很讓我吃驚，感覺(jué)布谷鳥(niǎo)是這樣的神奇。直到奶奶逝世即將五年后的今天，我才明白了奶奶那一天早上告訴我布谷鳥(niǎo)說(shuō)的話，其言外之意是告訴人們布谷鳥(niǎo)是時(shí)令鳥(niǎo)，只要布谷鳥(niǎo)一叫農(nóng)活就開(kāi)始大忙了，趁著夏季凌晨比較涼快的好光景，抓緊起來(lái)收麥子-----哦，原來(lái)奶奶的良苦用心在這里。

在我小時(shí)候，從沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)收割機(jī)的年代，農(nóng)村人家收麥子是一件勞動(dòng)量極大且程序非常復(fù)雜的耐心細(xì)致活兒，可不是一兩個(gè)人就可以完成的普通活。先是提前磨好鐮刀、然后石碾壓場(chǎng)、再是割麥、拉麥、打麥、揚(yáng)場(chǎng)(脫粒)

首先是大清早磨鐮刀。那時(shí)候，農(nóng)家人收割麥子是一年中最重要的大活，是很值得好好準(zhǔn)備一番的，家家很忙。出嫁的女兒也只能忙完收麥的活，去娘家。老家有言說(shuō)到“打完場(chǎng)，妮看娘”收麥前的幾天，旭日還未東升，我家的大門(mén)就砰砰響個(gè)不停，此刻無(wú)論父親睡得多么深沉，但聽(tīng)到這種敲門(mén)聲，是萬(wàn)不敢睡覺(jué)了。因?yàn)榍瞄T(mén)的不是別人，原來(lái)是我的祖父。父親開(kāi)開(kāi)門(mén)，祖父邁進(jìn)院子里，把后背的麻袋放在地上，只聽(tīng)得袋子里嘩啦啦的響，父親馬上把麻袋里的東西倒出來(lái)，原來(lái)是幾十把鐮刀。祖父和父親一人一大塊磨石，時(shí)而向磨石上面加點(diǎn)水，時(shí)而各自手握鐮刀開(kāi)始磨起鐮刀來(lái)，不一會(huì)功夫鐮刀被磨的蹭亮。我常常被這樣的聲音吵醒，兩手揉著眼睛，打著哈欠，晃晃悠悠的走到院子里，呵斥般的語(yǔ)氣問(wèn)父親磨鐮刀能不能把聲音變小點(diǎn)。父親總是不理我，如果他被我說(shuō)急了，父親他就會(huì)扭住我的耳朵，吼道：“你和你弟弟別睡覺(jué)了，這都忙的找不到邊了，趕緊給我滾出來(lái)，幫我磨鐮刀。母親則朝父親說(shuō)到“大清早，亂喊什么，他們小孩能干活?鐮刀割了手怎么辦?”母親然后又對(duì)我說(shuō)到“趕緊回去睡覺(jué)去!”

等天光大亮，母親把我們叫醒起來(lái)吃飯的時(shí)候，祖父和父親早就從家里出去忙了。一看早飯很豐盛啊，比過(guò)年差不了哪去!有奶奶腌的咸鴨蛋、奶奶用地鍋燉的柴火老母雞雞湯、母親拿手的面筋豆皮胡辣湯、還有母親買(mǎi)的炸馓子，真是太好吃了。農(nóng)家人認(rèn)為一年中麥?zhǔn)帐侨纳a(chǎn)的開(kāi)始，往后天氣處于三伏高溫節(jié)氣且以后的體力勞動(dòng)比較大，所以要吃點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的，否則身體累的吃不消，人會(huì)累出大病來(lái)。

然后開(kāi)始拉石碾壓起麥場(chǎng)來(lái)。奶奶、母親、我和弟弟吃過(guò)飯后，來(lái)到打麥場(chǎng)幫祖父和父親一起滾石碾壓場(chǎng)地。(把存放小麥和脫粒的場(chǎng)地平整好，然后澆水、灑土、平土、最后用石碾滾平場(chǎng)地的過(guò)程，成為石碾壓場(chǎng)地，簡(jiǎn)稱壓場(chǎng))只見(jiàn)祖父駕好石碾轅子，父親和母親在兩側(cè)一人拉起一根繩子吃力的幫祖父拉動(dòng)石碾，讓石碾來(lái)回滾動(dòng)，把場(chǎng)地壓平。奶奶則從不遠(yuǎn)處的井口旁提來(lái)幾桶水，澆到我們壓好的場(chǎng)地上。等場(chǎng)地上水似干似不干的時(shí)候，奶奶則會(huì)向整塊場(chǎng)地上撒上一層麥糠，說(shuō)是為了凝固場(chǎng)地土壤。使得小麥脫出的麥粒不容易沾上塵土，讓小麥更干凈。記得曾經(jīng)別人家辛辛苦苦壓好的場(chǎng)地，人家剛剛?cè)鐾犒溈罚液突锇閭兙土ⅠR跑進(jìn)去，把人家的麥場(chǎng)用腳踩的坑坑洼洼。人家發(fā)現(xiàn)后，開(kāi)始高聲呵斥我們，越呵斥我們，我們?cè)交艁y，越害怕，我們?cè)绞钳偪竦膩y跑。因?yàn)榇遄用繎羧思业柠湀?chǎng)都是連接在一起的，麥場(chǎng)的總面積細(xì)細(xì)一算大約近一萬(wàn)平方米，這一呵斥我們，那亂子可就越來(lái)越大了：我們開(kāi)始亂跑，結(jié)果一萬(wàn)平方米大的麥場(chǎng)，被我們跑了遍，到處是我們的腳印子，大人越來(lái)越多，集體把我們給圍堵起來(lái)，揪著耳朵送到各自家里，接受父母的教訓(xùn)。因?yàn)槲覀兡泻⒆诱{(diào)皮頑劣的緣故，在這件事上，我挨過(guò)父親好幾次打。記得最厲害的一次是，父親為了讓我不再頑皮，讓我長(zhǎng)記性，抓著我的頭發(fā)，連打臉加踢屁股，從屋里床上一直打到大門(mén)外，一夜沒(méi)讓回家。我和弟弟被奶奶收留，在奶奶家過(guò)了好幾天，連吃飯加睡覺(jué)整整一個(gè)星期不敢回家。后來(lái)奶奶做我們的保護(hù)傘把我們送回家，我和弟弟馬上認(rèn)錯(cuò)，父母熄了火氣，奶奶又狠狠嚷了父親，這樣才化解了危機(jī)。

龍口奪食的緊張階段：割麥子開(kāi)始了。一則農(nóng)事歌說(shuō)到“田間少閑月，五月人倍忙，夜來(lái)南風(fēng)起，小麥覆垅黃”到處了割麥時(shí)的景況。老家大約凌晨三點(diǎn)鐘，全村沸騰了，街上三輪車(chē)、地排車(chē)呼啦啦的響，三五成群的人們手握鐮刀、帶著草帽、背著水壺、脖子上系著毛巾、有說(shuō)有笑的紛紛向麥地里走去。我的老家因?yàn)楦铥溩邮且荒曛凶畲蟮霓r(nóng)活，小學(xué)生、初中生都會(huì)放一周的假期，稱為“放麥假”目的就是回家?guī)透改父铥溩印Ｒ恍┆?dú)生子，是家中的寶貝，他們對(duì)于放麥假高喊萬(wàn)歲!我們兄弟多的就不寶貴了，都要投入到割麥隊(duì)伍中。要知道我的家鄉(xiāng)每戶人家都有四五畝以上的麥子，量是很大的。人們非常懂得“團(tuán)結(jié)就是力量”這條正確樸素的道理，在割麥上歷來(lái)是思想一致、認(rèn)識(shí)統(tǒng)一，一大家子集體行動(dòng)。祖父一聲令下，奶奶、大伯、二伯、大娘、二娘、父親、母親、大哥、二哥、我和弟弟、大姐、二姐、三姐、四妹我們一大家子集體割麥。因?yàn)楦赣H是老三，是家里的老小，祖父母總會(huì)偏愛(ài)我家，常言道“老的疼小的”講的就是這個(gè)理。每年祖父總會(huì)號(hào)召全家人先割我家的麥子，然后再割他們兩家的麥子。常言道“五六月的天，屁孩子的臉，陰晴不定”下雨也是常有的事：其中幾次割他們家麥子的時(shí)候，就忽然下起了瓢潑大雨。于是大家冒雨割麥子，肯定心里有氣。大娘、二娘就會(huì)在大雨里朝祖父埋怨起來(lái)。祖父只是很慈祥的笑笑，說(shuō)沒(méi)有偏向我父親，偏向這事哪有的事。下雨只是趕巧了，如此而已。

每年割麥，農(nóng)村人最怕的就是風(fēng)雨天氣，因?yàn)辂溩邮炝?，萬(wàn)不可見(jiàn)風(fēng)見(jiàn)雨，否則麥子就會(huì)灑落一地，撿都撿不起來(lái)。迷信的人家，每到割麥子當(dāng)天就會(huì)在地頭上燒上一炷香，祈求龍王不要下雨，希望龍王給農(nóng)民們個(gè)龍頭奪食的機(jī)會(huì)。

記憶中，每年的割麥時(shí)節(jié)正是一年中最熱的三伏天氣，高掛空中的太陽(yáng)總是異常的大、發(fā)出的光芒火辣的很，況且總是三十七八度以上的天氣，也沒(méi)有一絲微風(fēng)，照射的泥土都有些燙人的腳。另外加之割麥時(shí)人們始終彎著腰，麥子又有麥芒，扎到人身上疼癢的很厲害、還擔(dān)心天氣不佳。這種場(chǎng)景環(huán)境下割麥子真是心理和身體最大的煎熬。我們這些學(xué)生，割麥子也就一會(huì)的功夫，根本堅(jiān)持不了多長(zhǎng)時(shí)間。于是喊著口渴、喊著腰疼，趕忙跑到地頭樹(shù)蔭下吃用框子冰在井水的西瓜。這時(shí)大人們一邊嫻熟的割麥子，一邊用著詼諧的口氣說(shuō)到“堂堂大學(xué)生，干嘛嘛不中，回家抱孩子，媳婦還沒(méi)生”

奶奶和媽媽把割完的麥子一捆捆的系好，整整齊齊的排了一地，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去就好像列隊(duì)的戰(zhàn)士一般，我和哥哥、弟弟、姐姐、妹妹一起搬運(yùn)麥子放在車(chē)上，大哥用繩子捆好，我們推著車(chē)子送到打麥場(chǎng)卸下來(lái)，再擺好。這樣，一車(chē)車(chē)的來(lái)回穿梭于麥田與麥場(chǎng)之間。

緊接著就是打麥脫粒了。我村共有兩個(gè)生產(chǎn)隊(duì)，我們是東隊(duì)，共有兩臺(tái)皮帶傳達(dá)式打麥機(jī)。因?yàn)榇螓湙C(jī)有限，連續(xù)作業(yè)時(shí)間長(zhǎng)，有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)電機(jī)打火或者電閘刀打火的情況。按要求，需要找村里電工更換保險(xiǎn)絲?？墒怯行┤藶榱粟s打麥的速度，便不告知電工，反而自作主張、自耍聰明、自比諸葛：直接在閘刀上接一根鋁條替代保險(xiǎn)絲。常常多次接后合閘，多次打火，湊湊呼呼的開(kāi)動(dòng)打麥機(jī)用起來(lái)。這種做法要么打麥機(jī)轉(zhuǎn)速不穩(wěn)，造成皮帶變松把人手指擠掉;要么出現(xiàn)火災(zāi)，打麥場(chǎng)起火，全村救火。后來(lái)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立嚴(yán)格檢查制度，每日不定時(shí)對(duì)打麥現(xiàn)場(chǎng)電閘刀和電機(jī)接線、皮帶質(zhì)量、運(yùn)轉(zhuǎn)輪防護(hù)設(shè)施執(zhí)行等各方面進(jìn)行安全檢查，合格后才能夠使用打麥機(jī)打麥脫粒。為防止火災(zāi)，鎮(zhèn)里、村里在打麥場(chǎng)設(shè)立幾十處大水缸加滿水，以防火災(zāi)發(fā)生時(shí)滅火使用方便。電閘刀沒(méi)有使用規(guī)定的保險(xiǎn)絲或者沒(méi)有設(shè)立水缸，等到市縣檢查時(shí)一旦發(fā)現(xiàn)，那些不重視安全且自作聰明的人就會(huì)受到點(diǎn)名批評(píng)和罰款。

我們常常輪到夜間打麥，全家人齊上陣。我們哥幾個(gè)負(fù)責(zé)給大伯抱成捆的麥子、大伯負(fù)責(zé)給打麥機(jī)送麥子、大娘負(fù)責(zé)傳遞脫粒完后從機(jī)器里傳出來(lái)的麥秸、二娘負(fù)責(zé)用木叉子挑麥秸給祖父，奶奶幫祖父把脫粒后的麥秸剁成高高的一大跺。每次麥子打完了，我們的麥跺也堆得很高了，足有10米長(zhǎng)、10米高、10米寬的樣子。那個(gè)時(shí)候的我們，抬頭看著祖父坐在麥跺上，感覺(jué)他是多么的勇敢、多么的偉大，望著祖父的背影，心中敬佩起祖父來(lái)。

最后我們回到家，母親做了兩大桌飯，大人喝啤酒、老人喝白酒、我們小孩喝汽水及吃西瓜。大家慶祝一下農(nóng)家人最大的活收麥子終于完成一大截了。

吃過(guò)飯第二天祖父帶領(lǐng)一大家人把塑料布扯開(kāi)擋在四周，開(kāi)始揚(yáng)場(chǎng)。揚(yáng)場(chǎng)是指：只見(jiàn)大家一人一個(gè)木锨，鏟上一锨含有麥糠的麥粒子迎著風(fēng)向空中甩去，麥糠飛走了，干凈的麥粒就會(huì)落在塑料布的中間場(chǎng)地上。我和弟弟也隨著大人的樣子用木锨把含有麥糠的麥粒子弄到天空，我們不是有規(guī)律的迎著風(fēng)向甩，而是亂撒。結(jié)果麥糠飛了，麥粒子卻沒(méi)有掉到塑料布上，麥粒找不到了，仔細(xì)一看被我們?nèi)拥搅吮澈笸炼沟乩铩樀牟怀雎?，再也不揚(yáng)場(chǎng)了。轉(zhuǎn)而幫著奶奶用木锨攤開(kāi)干凈的麥粒子去晾曬。曬上幾天就會(huì)用袋子裝起來(lái)存在家里糧倉(cāng)里，一年的口糧算是保證了?；叵脒@期間的汗水、疲憊、辛勞，粒粒皆辛苦的含義千言萬(wàn)語(yǔ)也解釋不清啊。

再后來(lái)不知具體是什么時(shí)候，有一年的麥?zhǔn)?，村里一家吹嗩吶的藝?---我的二姐夫他家麥子成熟后，領(lǐng)了一輛大型小麥?zhǔn)崭顧C(jī)開(kāi)到了地里，引起了全村轟動(dòng)，據(jù)說(shuō)這是我村第一家使用小麥?zhǔn)崭顧C(jī)的事例，三畝地小麥一個(gè)小時(shí)時(shí)間就收割完畢。收割機(jī)行走后的背后是麥糠灑在了地里、干凈的小麥流淌在另一輛車(chē)子上的袋子里，就如此簡(jiǎn)單。再后來(lái)全村都使用了小麥?zhǔn)崭顧C(jī)。又過(guò)了沒(méi)幾年，大家在外面學(xué)到了馬鈴薯種植技術(shù)，開(kāi)始一連十多年種植起了馬鈴薯，聽(tīng)母親講馬鈴薯今年價(jià)格最低了，馬鈴薯賣(mài)不了幾個(gè)錢(qián)了。這期間盡管?chē)?guó)家實(shí)行了麥子補(bǔ)貼，在更高的經(jīng)濟(jì)收益上，那也沒(méi)有人種植麥子了。

是啊，現(xiàn)代機(jī)械化，取代了傳統(tǒng)的面朝黃土背朝驕陽(yáng)、滿身大汗淋漓、腰酸背痛、一步一步收割麥子的勞苦場(chǎng)景。代之而來(lái)的是高效、簡(jiǎn)單、輕松的收麥新方式，這是社會(huì)的進(jìn)步，是人們享受現(xiàn)代科技新生活的必然?？墒遣恢醯?，想到最近多少年村里不種麥子了、即使種了麥子也不向以往那樣：一大家人有說(shuō)有笑，親密合作、互相幫助那樣溫馨親近的場(chǎng)景了。我的心里忽然一陣陣的失落起來(lái)、進(jìn)而失落起來(lái)。

哦，心中的麥?zhǔn)?您是農(nóng)家人團(tuán)結(jié)親密的象征!

哦，心中的麥?zhǔn)?，您是農(nóng)家人敢于拼搏，不畏艱苦的體現(xiàn)!

哦，心中的麥?zhǔn)?，您是我血液里的情感，是我一輩子的懷?