丁運華:印象爆米花

印象爆米花

一日傍晚，與兒子在我工作的小縣城閑逛，聊得正開心，遠(yuǎn)遠(yuǎn)一聲“嘣”驚到了我們。哪里出事了還是誰的車胎爆了，正擔(dān)心著，一陣孩子的嬉鬧聲和幾句聽不清的吆喝聲傳了過來，順著聲音我們尋了過去。

原來，街轉(zhuǎn)角一小塊空地上，一老者正在用舊式的爆米花機爆米花。一群孩子對著剛剛出爐還冒著熱氣的大米花你推我攘，想吃又不好意思要的忸怩勁，讓買者看在眼里，于是，張開袋子“每人只能抓一把，我家孩子還等著呢!”話音未落，七八只小手爭著搶著伸了進(jìn)去。

看了一下周圍的人群，除了孩子，最多的竟然都是跟我年齡相仿的人。“小時候，我最愛吃的就是這種爆米花，每次輪到我家，我就自己轉(zhuǎn)爐子，感覺特爽!”一位四十歲出頭的男子對依偎在身邊的女人說。

是呀，這種原汁原味的爆米花何嘗不是七八十年代人最喜愛的零食。仍記得，在我八九歲的時候，一到周五晚上，小區(qū)一角總會傳來“嘭、嘭”聲。這時，動畫片、作業(yè)都不重要了，心里急得像貓撓，不時向平日里就嬌慣我的爸爸訴苦，“爸，嘣爆米花的聲音太大了，我都不會寫作業(yè)了”。每次，聽到一些不靠譜的借口后，爸爸總是給我三五毛錢，讓媽媽準(zhǔn)備好瓷盆和碗，碗里裝滿大米或玉米、黃豆之類的。

張狂著跑到地方，一看，一溜溜的瓷盆彎彎曲曲排了好長。于是，排到了隊伍最后面，立即與早來的小伙伴打成一片。捉迷藏、滾地圈、翻煙盒、彈彈珠、跳皮筋……總之，能玩的游戲全都出現(xiàn)了。玩得真起勁，一聲“嘣”又把我們拉回現(xiàn)場。一擁而上，管他誰家的，更不管它是大米還是玉米的，抓一把就跑，快速塞進(jìn)嘴里，得手的喜笑顏開，趕得晚沒抓到的，只好眼巴巴看著他人嚼香了。

就這樣，三五分鐘一鍋，終于等到自己家的時候，大我?guī)讱q的二哥出現(xiàn)了，只見他穩(wěn)坐在爆米花師傅的位置上，按照師傅的指點，一手搖動大肚子的鍋身，一手拉起風(fēng)箱，一會慢下來通通爐火，一會有模有樣盯著手把前端的壓力表看。當(dāng)溫度和壓力達(dá)到一定時，師傅接過來一抬手，將鍋搭在了一旁早就準(zhǔn)備好的長形筐邊，一扳，巨大的“嘣”聲伴著白霧、香氣四處彌漫，瞬間暖化了圍觀人的嗅覺。騷動依舊，平息要等到十幾秒后，四處散去的多是家長不同意來爆米花的孩子?？粗麄儬帗屪约业拿谆?，我眼巴巴看著二哥，二哥很大氣，總是讓他們搶抓完才會動手將筐里的米花倒進(jìn)瓷盆里，讓我拿回家。路上，我一把接一把將散發(fā)濃郁香味的米花或者黃豆塞進(jìn)嘴里，印象中那種香甜無可比擬、無可挑剔。

“嘣”的一聲再次驚醒了我，看著身邊14歲的兒子心不在焉的樣子，我知道他不懂我們這一代人對兒時記憶的懷念，更不能體會那份特有的、近似迷戀的喜好。(小莊礦 丁運華)