高中華:紅燒蔥

集團(tuán)機(jī)關(guān) 高中華

不經(jīng)意間，突然回憶起了紅燒蔥的味道。所謂紅燒蔥，是將大蔥用醬爆炒的一種做法。方法極其簡單，味道卻極好。多年來，似未再嘗到類似美味，未再吃到那種味道。

那種味道，記載了我的過去，承載了我的青春，時(shí)間不長，卻余味悠綿……

那段時(shí)光，記錄了我的打工經(jīng)歷，記錄了我的成長過程，記錄了我的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。

初入職場，有緊張好奇、有忐忑不安，但更多的是期待和盼望。期待的是自己能獲得一展身手的機(jī)會(huì)，盼望的是能夠干出一番事業(yè)，累點(diǎn)、苦點(diǎn)，無所謂。話是這么說，可期望與現(xiàn)實(shí)總有很大的差距，不免滿懷失落?，F(xiàn)在想來，不禁啞然失笑，畢竟是年輕，誰肯把一個(gè)剛招進(jìn)來的員工就立即委以重任，大加培養(yǎng)呢?起碼得有基本的觀察試用階段，如是可塑之材，則加以適當(dāng)培養(yǎng)引導(dǎo)，逐步鍛煉，慢慢成長。拔苗助長，結(jié)果只會(huì)害了苗。好在當(dāng)時(shí)我工作熱情比較高，心想：是金子總會(huì)發(fā)光，所以工作比較積極，也得到了大家的認(rèn)可。

那時(shí)住在公司提供的宿舍里，冬天沒有暖氣，蓋兩床被子還覺得冷;夏天沒有空調(diào)，晚上則爬到屋頂去睡覺，又慘被蚊子叮咬，成了蚊子的大餐。看來，干任何事情都是要付出代價(jià)的，圖涼快只能被蚊子咬，躲在蚊帳里卻熱得睡不著。

飯是自己做。幾人合伙，均攤煤氣費(fèi)。那時(shí)生活條件艱苦，也沒有什么經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，參加工作了，也羞于再向家里伸手。工資低，收入少，但好在可以滿足基本的吃飯及其它一些花銷，比如打個(gè)臺(tái)球、看場電影等。因?yàn)槭杖肷?，所以吃得簡單，通常是下面條，一次下半斤，然后炒個(gè)青菜，吃得心滿意足。

記得有一年冬天，大蔥特別便宜，甚至比大白菜都便宜，一毛錢一斤，一元錢可以買十斤。于是，一個(gè)冬天，我都基本上是吃蔥。但是，如何將蔥作為一道獨(dú)立的菜呢?要將它從配角變成主角，著實(shí)費(fèi)了一番腦筋。后來試著用醬爆炒蔥段，一吃，香氣濃郁，著實(shí)美味。對(duì)此，我頗為得意，將其命名為“紅燒蔥”，并時(shí)不時(shí)炫耀一下，吊一吊別人的胃口。這樣的時(shí)光，一載有余。

后來，到煤礦參加工作，收入越來越高，生活條件也越來越好，吃的好東西也越來越多，卻總覺得少了點(diǎn)什么。

仔細(xì)一想，少了什么?其實(shí)，什么也沒少，少的只是時(shí)光而已。那一段經(jīng)歷，就像紅燒蔥的味道，濃郁而真實(shí)，醇厚而悠長。

因?yàn)楹唵危钥鞓?。因?yàn)檫^去，所以懷念。因?yàn)楝F(xiàn)在，所以努力。因?yàn)槲磥恚韵Ｍ?/p>

紅燒蔥的香味，依然在蔓延……