王中鋒:歲歲年年“味”不同

轉眼間又到春節(jié)。沒看到雪花綻放的盛景，得意的馬蹄便在鞭炮聲中，帶著春風奔來了。

大年三十，看著礦里的小區(qū)各家各戶門上貼的紅艷艷的對聯(lián)，我才被或清脆的鞭炮聲從工作中喚醒。啊，新年到啦!

2014年是我離家的第三個春節(jié)了。沿著時間的腳印尋找著春節(jié)的記憶，仔細回味，發(fā)現(xiàn)每一年的春節(jié)都有不同的味道，而這些味道還要從年夜飯說起。

香遠益清，充滿誘惑的家鄉(xiāng)年夜飯

我很喜歡家鄉(xiāng)的春節(jié)，更喜歡家鄉(xiāng)的年夜飯，因為家鄉(xiāng)的年味濃，年夜飯香，而我是個嘴饞的孩子。在老家，過年是一件大事，吃年夜飯更是盛典。在老家有句俗話：臘八祭灶，年節(jié)來到。一進臘月，若隱若現(xiàn)的年味變得越來越濃了。臘八過后，城鎮(zhèn)上、村子里，家家戶戶都開始準備年貨了。臘月二十三過后，就正式進入年的節(jié)奏了。勤勞的母親開始為準備年夜飯忙碌著。在老家河南，蒸饅頭、做花糕、炸丸子、殺雞、宰魚、燉肉是年夜飯必須要準備的。小時候，我總覺得母親很偉大，會變戲法。在我們嘴饞時、生氣時，母親總能把簡單的材料變成美味佳肴，來平息小孩子心中的不愉快。而過年的時候，母親讓年變得更有年味兒了，也更誘人了。幼時貧困的家境讓我們對很多美食長期奢望著、期待著，渴望過年能安慰一下肚中的饞蟲。一進臘月，我們就催促著父親去買肉，催促著母親做菜，準備年夜飯。因為在年夜飯里，有我們小小的夢。

吃年夜飯無疑是一年中最快樂的時光。夜幕降臨時，全家人坐在一起，一邊回顧一年歷程，一邊說著來年的愿望，在祝福中迎來了新年的鐘聲。一宵猶幾許，兩歲預平分。在我的家鄉(xiāng)，除夕是個不眠之夜。桌子上擺放著：碗的，碟兒的，筐兒的;杯的，盅兒的，瓶兒的，壺的……滿滿的都是幸福。青的蔬菜，紅的蘋果，香的是肉，鮮的是魚，甜的年糕，辣的美酒……滿滿的都是快樂!

年夜飯中的肉食曾經(jīng)是自己的最愛。肉塊洗好，與各種調(diào)料一同放入鍋里的時候，我們幾個就開始一邊捕捉著鍋沿上冒出的香味兒，一邊監(jiān)視著鍋里的肉，生怕不明不白少了。煮肉時，啃骨頭無疑是一件非常幸福的事情，不在于骨頭上的肉多少，而在于尋找肉的樂趣。年夜飯徹底解放了我們對美食的渴望，無論家中有錢沒錢，年夜飯中家長們總特準我們對美食為所欲為。在肚子里囂張了一年的饞蟲頓時被年夜飯的狂歡徹底打敗了。餃子是年夜飯中必不可少的美食。心靈手巧的母親總是匠心獨具的賦予餃子很多使命：糖心的餃子攜帶著幸福，肉心的餃子孕育著快樂，內(nèi)含硬幣的餃子滿載著前程……在接下來的一年中會有什么?上帝已通過母親的餃子告訴我們了吧!香的，甜的，讓我一直留戀的是和家人在一起吃的年夜飯。

初出茅廬，只身在外初嘗孤獨

大學畢業(yè)后，一個人在廣闊的天空中飛翔，才知道天有多大;一個人在外，才知道過年原來另有滋味。剛到煤礦的第一年，由于工作的關系，我沒有回家。大年三十仍堅守在自己的崗位上，和冰冷的設備為伴，看著同事們的平靜面容，我心中不覺生出一絲深深的孤獨。下班后，看著礦區(qū)廣場上裝點節(jié)日的霓虹燈，聽著小區(qū)里、村莊里傳來的鞭炮聲，愈發(fā)想念家鄉(xiāng)的人、家鄉(xiāng)的春節(jié)、家鄉(xiāng)的年夜飯了。單位為我們準備了豐盛的年夜飯，班組的師傅們也拉我去他們家過年。但面對更豐盛的美食，怎么也激不起我大快朵頤的欲望和曾經(jīng)過年的快樂。抓起桌上的雞腿，黃澄澄、香噴噴的誘人外表被我的鄉(xiāng)愁擊打的一敗涂地。故鄉(xiāng)今夜思千里，愁鬢明朝又一年。張開口，盡力撕扯下一塊兒，也難以下咽，嚼的不是美味，是扯不斷的鄉(xiāng)愁。

在外的除夕是個不眠夜，《春晚》上歌唱的是他人的快樂;村莊里傳來的是異地的鄉(xiāng)音。守歲家家應未臥，相思哪得夢魂來。是誰拂動我的心弦?是誰扯起這不斷的思念，是只身在外的年夜飯。

我和神東有個約定：一個人在外，一群人堅守

年年歲歲年相似，歲歲年年味不同。今年是自己在神東度過的第三個春節(jié)了，人在異鄉(xiāng)的思念，是對家和親人的思念。從河之南到塞之北，雖經(jīng)歷千里，沒有阻斷我熱愛飛翔的夢。三年的時間里，目睹了彩虹的美麗，我再也不怕風雨的沖擊。神東是個大家庭，來自全國各地的兄弟相聚一堂，為了共同目標堅守著自己的夢。平時里，大家共同奮斗，節(jié)日里大家共同堅守。

今年的春節(jié)來得似乎很快，大年三十的爆竹聲響起時，我們似乎還沒有從去年的年味中回過神來。只身在外的我也初次感到原來這邊年夜飯味道獨特。

過年，對于煤炭企業(yè)來說，不是節(jié)日，而是挑戰(zhàn)。節(jié)日里，沒有抱怨，有的是真誠的堅守;團聚中，沒有缺席，有的是對家人全心的傾注。大年三十的晚上，工友們不約而同地給家人打電話拜年，聽到電話那頭激動的、興奮的、久違的聲音時，自己也百感交集，把滿心的祝福和叮囑塞進電話中。知道家人過得好，自己也覺得溫暖了。礦上給我們準備了豐富的年夜飯，當?shù)氐墓び褌円矞蕚淞素S盛的大餐，更有班組里的好兄弟相約酒店，在觥籌交錯中共話春節(jié)。

華燈初上，爆竹聲響起時，礦里的食堂就開飯了，飯菜的香味勾引著人的食欲。食堂外，是長長的，等待就餐的隊伍;食堂里，是黑壓壓的大快朵頤的食客。食堂的年夜飯豐盛味美。

家鄉(xiāng)的年夜飯是一家人的相聚，而在這里的年夜飯是一群人的相聚?；蜻h或近的爆竹聲，傳遞著對節(jié)日的慶祝。今年的除夕夜，我沒有去食堂參加大家的狂歡，而是和班組里的好友相約去了酒店。叫上一桌好菜，喝上一杯美酒，共同舉杯祝福。一年來，是你們陪我在井下經(jīng)歷了春夏秋冬的更迭;一年來，是你們陪我看花開花落的輪回，有你們，我感到了溫暖;有你們，我趕走了孤獨，也正是有你們，今年的年夜飯?zhí)貏e香。過了今晚，就是春節(jié);過了今夜，我們又迎來了一個春天。

在礦區(qū)，有不少來自全國各地的大學生，也有不少剛成家的年輕人。沒有父母的陪伴，沒有家人的嘮叨，這邊的風景也一樣美好。綜采隊的范成一畢業(yè)就帶著自己的研究生對象來到神東了，轉眼兩年過去了，今年剛結婚的他們第一次在外過春節(jié)。在神東這個大家庭里，冬天也是暖的。大年三十的晚上，有自己的好朋友幫忙準備年夜飯，今年的年味兒一定不錯。

在外的除夕夜，是個不眠夜，多了幾分熱愛，也多了幾分回味。

的確，歲歲年年味不同，在神東的我發(fā)現(xiàn)這里的年也是越來越有味兒!