王佳涵:舌尖上的故鄉(xiāng)

人類走到哪里，哪里就會(huì)燃起灶火。這一縷縷炊煙并不只為了食物而氤氳，更是包含了濃濃的思鄉(xiāng)情結(jié)。遠(yuǎn)出在外的人用熟悉的味道，安慰自己遠(yuǎn)游的心。

外出求學(xué)的我們，在學(xué)校里找尋熟悉的味覺體驗(yàn)，思念家鄉(xiāng)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。記得肯德基藤椒系列的廣告，講述的是一個(gè)在外地上班的女生，“習(xí)慣了這里的節(jié)奏，習(xí)慣了這里的工作，習(xí)慣了這里的天氣，但，還是想念家鄉(xiāng)的味道。”熟悉的味道讓大家對(duì)家鄉(xiāng)的思念有個(gè)宣泄口。古語(yǔ)說“民以食為天”。吃，是中國(guó)人一項(xiàng)重要的事情。孩子新生要吃，滿歲要吃，碰到值得慶賀的事情要吃，結(jié)婚要吃，去世也要吃，中國(guó)人的一生都與“吃”結(jié)緣。

在學(xué)校里，大家沒有了媽媽的呵護(hù)，唯有在熟悉的味道上找到情感的寄托。西北的同學(xué)會(huì)熱衷于西北的特色菜，山西同學(xué)總是不絕跡于食堂的山西面食窗口;南方同學(xué)口味較淡，大家各自找尋著屬于自己的味道。

沒有什么比食物更能使人感到滿足。高中心理老師說：“當(dāng)人們把胃填地飽飽的，大腦就會(huì)發(fā)出指令，讓它們先去消化食物，所以就不會(huì)再理會(huì)那些悲傷情緒了。這也是大家為什么喜歡在生氣的時(shí)候吃東西的原因，不過暴飲暴食不是好習(xí)慣。”我們用食物阻止自己的思緒四處飄蕩。

餓的時(shí)候最先想到的食物是什么?不同的人有不同的答案，也許那個(gè)答案就是讓你魂?duì)繅?mèng)縈的家的味道。我很喜歡我媽媽做的飯，雖然爸爸總是說媽媽做的飯是清湯寡水，但是卻是全家最喜歡的感覺。媽媽做飯不放雞精、味精，她說古時(shí)候都沒有這些東西，大家都健健康康，那么些個(gè)東西都是化工制成的，吃多了不好。“媽媽做的”是這個(gè)世界上最美味的食物。不管走多遠(yuǎn)，那一個(gè)味道是永遠(yuǎn)無法被模仿、被取代的。

無論人們的腳步怎樣匆忙，不管聚散和悲歡來得有多么地不由自主，總有一種味道以其獨(dú)特的方式，每天三次在舌尖上提醒我們，認(rèn)清自己的去向，不忘昨日的來處。