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李玲英:昔往月餅情懷

作者:李玲英 2015-09-05 15:00 來源:福建煤電

“八月十五月兒圓,爺爺為我打月餅呀,爺爺打的月餅是圓又圓呀……”中秋節(jié)就要到了,幼年時常唱的兒歌不禁在我心里回蕩。

如今的市面月餅真是多呀,不僅花樣多,而且品種多,看著市面上漂亮可愛的月餅,讓我想到小時候奶奶和媽媽親手做的月餅。

從我記事開始,七十年代吧,家里的月餅都是奶奶親手做的,那種味道,這一輩子都不會忘記,沒有油沒有糖,月餅做的很硬,她自己根本咬不動,只好切一小塊含在嘴里慢慢品嘗。后來奶奶歲數(shù)大了,便由母親做月餅了,母親做的月餅比起奶奶做的月餅好吃了些,最起碼有放少許糖和油了。那時市面上的月餅父母還是舍不得買給我們吃,只有誰家的姑娘訂婚了但未正娶過門時,到了中秋節(jié),男方便要買月餅、還要自做一個大月餅到女方家送節(jié),那個大月餅的直徑足有30厘米,餅面上撒了些花生芝麻,每家每戶都要分一些,那時我們才能吃到市面上的月餅。

如今,市面上的月餅品種越來越多,有京式、廣式、臺式、港式、潮式、咸味、咸甜味、麻辣味、有豆沙、冰糖、黑芝麻、火腿、混糖皮、酥皮……,看著這些美味食品,卻沒有了想吃它的沖動。這難道僅僅是日子過的好的緣故嗎,我想應(yīng)該還有那段往日的月餅情懷吧。

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