∵母親很看重臘八節(jié),熬煮臘八粥頗用心,盡..." />
您好!歡迎來到煤礦安全生產(chǎn)網(wǎng)!

孫麗麗:粥 香 浮 起 的 記 憶

作者:孫麗麗 2016-01-18 20:22 來源:煤礦安全網(wǎng)

    今年的1月17日是農(nóng)歷的臘八節(jié),不禁又想起小時(shí)母親做的臘八粥。
    母親很看重臘八節(jié),熬煮臘八粥頗用心,盡管那時(shí)家里窮。臘月初七晚上,母親就開始忙碌,把綠豆、紅豆、豇豆,花生米、大麥仁、大刀豆等,還有秋天曬得一些干菜,如扁豆角兒,蘿卜干、南瓜片、紅薯干,逐一淘洗發(fā)泡,再預(yù)備梨片、蘋果片、葡萄干、紅栆,還有冰糖和青紅絲等。
    臘八這天,母親凌晨便起床,點(diǎn)上油燈,添水,燒鍋,先將耐火的雜糧下鍋,用文火慢慢煮,待它們膨脹裂開了口,再加入易煮的東西,一直熬到滿鍋飄香。醒來時(shí),小小院落滿是香味。我手捧藍(lán)花碗,央求母親快快盛粥,母親笑著說,小屁孩兒,莫猴急,先把佛神、祖宗來敬拜,然后,母親端上滿滿兩碗粥,放在堂屋八仙桌上。接著才輪到我們。我迫不及待地一邊對著碗邊吹涼氣,一邊喝著粥,米淡香潤口,紅棗甘甜醇厚,豆類純香綿軟??傆X母親做的臘八粥滋味最綿長,不僅有一份眷眷如絲的親情,更有一份綿延淳樸的鄉(xiāng)情。
    記得小時(shí)有一年臘八節(jié),母親帶我去一座寺廟,隨身還帶著青花瓷碗。那兒的人真多,像趕廟會一般,那天陽光干凈而透明,明亮的有點(diǎn)晃眼。
    進(jìn)入廟中,四處環(huán)繞著各色的彩條,有著濃濃過節(jié)的熱鬧氛圍。我興奮地簇?fù)碇赣H,人群比肩繼踵,后面還有絡(luò)繹不絕的人群往這邊走來,快走到寺廟食堂,就聞到一股沁人心脾的粥香,裊裊香氣裹挾著紅棗、蓮子、花生等的香味。我們挨肩擦背坐在食堂的餐桌上,素菜有豆腐,青菜、土豆等,菜品很好,吃起來清爽鮮嫩,確是和俗世里是不一樣的味道。
    一會兒臘八粥也來了,有著濃濃的清香,除各類豆,還有海帶、蘿卜、白菜等,各類食材聚一起,一看就是費(fèi)心熬制的,很快我就一碗見底了,我喝得熱汗淋漓,真暢快。不由想起清顧夢游《臘八日水草庵即事》:“清水塘邊血作磷,正陽門外馬生塵。只應(yīng)水月無新恨,且喜云山來故人。晴臘無如今日好,閑游同是再生身。自傷白發(fā)空流浪,一瓣香消淚滿巾。”
    如今遠(yuǎn)離家鄉(xiāng),不能隨母親一起過臘八節(jié)了,也吃不到味美意佳的臘八粥,但祈福親人朋友:長命百歲,平安大吉,百事如心!
 

煤礦安全網(wǎng)(http://m.cltuan.cn)

備案號:蘇ICP備12034812號-2

公安備案號:32031102000832

Powered By 煤礦安全生產(chǎn)網(wǎng) 徐州鑄安礦山安全科技有限公司

使用手機(jī)軟件掃描微信二維碼

關(guān)注我們可獲取更多熱點(diǎn)資訊

感謝網(wǎng)狐天下友情技術(shù)支持