李曉莉:青青薺菜香

青青薺菜香

陽春三月，春光明媚，萬物復(fù)蘇，麥苗返青，恰逢周末，便約上兩個(gè)要好的姐妹，一同去田間散心順便挖點(diǎn)野菜。

說是挖薺菜，我其實(shí)是抱著玩一玩的心態(tài)去的。只是簡(jiǎn)單地拿了個(gè)塑料袋和鏟子，換上旅游鞋就出發(fā)了。暖暖的陽光照得身上暖暖的，我們一邊走一邊說說笑笑，不知不覺就來到小區(qū)附近邊廣闊的田間，沿著麥苗的壟畔像尋寶似的開始了搜尋薺薺菜之旅。我的眼睛有些近視，沒戴眼鏡看東西非常費(fèi)勁，必須彎下腰近距離的查找。我喜歡挖空地里的薺薺菜，因?yàn)槟繕?biāo)較清晰容易發(fā)現(xiàn)。但偏偏薺薺菜卻非常奇怪的混雜在麥苗里，不仔細(xì)看是很難發(fā)現(xiàn)的。

記憶中小時(shí)候每逢麥苗返青的時(shí)候，我都會(huì)和小伙伴一起挎?zhèn)€籃子拿個(gè)鏟子跑到地里去挖野菜，因?yàn)槔霞沂瞧皆疂驳?，所以薺菜特別多也特別嫩，不用費(fèi)多大功夫就能挖上一籃子。挖回來交給媽媽我只管等著享受美味。媽媽每回都會(huì)精心把薺薺菜擇洗干凈，跟雞蛋和成餡包成餃子或再加上粉條做成蒸餃，或者是直接用來下面條，再或者直接用水焯過用油一潑調(diào)成涼菜。因?yàn)樾r(shí)候春天除了菠菜土豆之外再?zèng)]有別的菜，薺菜就成為特別能夠調(diào)劑人們口味的最愛。自從來到煤礦上，再也沒有去挖過薺菜。想吃了，都是媽媽從菜市場(chǎng)買回來一些嘗嘗鮮。想著媽媽做的薺菜美味，感覺口水都多了起來。

正沉浸在美味回憶關(guān)鍵時(shí)刻，姐妹們的笑聲驚擾到了我。“妹妹是來挖野菜的，還是當(dāng)電線桿子的，站著楞啥神呢?仿佛口水都快流出來了!我倆都跑出老遠(yuǎn)了，才發(fā)現(xiàn)你沒跟上來，你可真是斯文秀女呀!你婆婆下午是別想吃到新鮮的薺薺菜了。”我刻意重復(fù)、非常認(rèn)真的說：“我在回想美味呢!”一句話又引得那倆嗤嗤笑了起來。接下來，我收回神游的思緒，一邊打趣，一邊又繼續(xù)睜大眼睛尋找目標(biāo)，這黃土高坡的麥子地里薺薺菜真的不是很多。本來就是靠天吃飯，地里的墑情不好，麥子看上去都很干涸的，對(duì)于薺薺菜喜水喜陽的植物自然不是很多。我們姐妹三人跑出了好幾里地，每個(gè)人都弄得風(fēng)塵仆仆的，才算挖了半袋子。兩個(gè)姐妹還在埋怨，真是白跑了冤枉路了!我卻眼睛盯著小小的收獲，大聲念到：“陽春三月到田間，結(jié)伴同行追舊夢(mèng)，此行不在薺菜間，只為踏青賞春一日游，小有收獲半袋子，總算不虛今日行!

麥苗青青，薺菜悠悠，因?yàn)橛心?，快樂隨行。