打擊違規(guī)屠宰，筑牢基層食品安全防線

打擊違規(guī)屠宰，筑牢基層食品安全防線

4月8日，古藺縣大村鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所、安監(jiān)辦、派出所、動檢所組成聯(lián)合檢查組對場鎮(zhèn)、社區(qū)的食品藥品安全進(jìn)行專項(xiàng)檢查。檢查的重點(diǎn)對象為生豬屠宰與銷售。通過檢查，發(fā)現(xiàn)有經(jīng)營銷售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的豬肉。對銷售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的豬肉，檢查組當(dāng)場予以查封，責(zé)令經(jīng)營者不得銷售存在安全隱患的生豬肉。

檢查組要求：

一、責(zé)令業(yè)主及相關(guān)職能部門限期整改存在的問題。發(fā)放整改指令書3份，責(zé)令限期整改、配合職能部門進(jìn)行調(diào)查;對檢查中發(fā)現(xiàn)的未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的豬肉當(dāng)眾予以無害化處理，督促業(yè)主加強(qiáng)自查;積極向群眾宣傳不得購買與食用未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的豬肉及制品。

二、業(yè)主必須強(qiáng)化安全生產(chǎn)主體意識，落實(shí)食品安全經(jīng)營的主體責(zé)任。作為安全生產(chǎn)的主體，各經(jīng)營業(yè)主必須強(qiáng)化和保障安全生產(chǎn)的投入，及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患，針對市場上無檢驗(yàn)檢疫的豬肉或其他肉制品，發(fā)現(xiàn)后應(yīng)積極向職能部門報(bào)告，強(qiáng)化質(zhì)量意識。肉制品銷售平臺應(yīng)清潔，擺放整齊，分開堆放，不得混放，保證經(jīng)營場所的衛(wèi)生、干凈。

三、強(qiáng)化職能監(jiān)管部門的整改落實(shí)督促。檢驗(yàn)檢疫部門應(yīng)加強(qiáng)肉制品檢驗(yàn)檢疫力度，強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，維護(hù)好定點(diǎn)屠宰的權(quán)威。對涉安部門發(fā)現(xiàn)隱患整改復(fù)查要切實(shí)回訪督促，防止“破窗效應(yīng)”蔓延，對不落實(shí)整改的予以重處，以鐵的精神、鐵的手腕和鐵的心腸抓實(shí)食品安全監(jiān)管，筑牢食品安全的基層防線。(大村鎮(zhèn)食藥監(jiān)所：馮永春)