董新穎：請(qǐng)到我的家鄉(xiāng)來(lái)

作者：董新穎 2016-04-27 12:05 來(lái)源：陜西煤業(yè)

我的家鄉(xiāng)在陜西省大荔縣，它地處陜西關(guān)中平原東部，縣域面積1776平方公里，總?cè)藬?shù)73萬(wàn)，是渭南市第一面積大縣、第四人口大縣，是黃河、渭河、洛河的交匯之地。

大荔自然條件優(yōu)越、土地肥沃、物產(chǎn)豐富，素有關(guān)中糧倉(cāng)、中國(guó)棉庫(kù)、中國(guó)冬棗第一縣之稱。這里盛產(chǎn)棉花、西瓜、花生、黃花菜、冬棗，被冠名大荔特產(chǎn)“1008”。

說(shuō)起這個(gè)，大家會(huì)問(wèn)什么是1008？這個(gè)1008里的“1”代表的就是黃花菜，它的形狀筆直如“1”，花針長(zhǎng)、色佳、肉厚、味香、營(yíng)養(yǎng)豐富，記得小時(shí)最討厭吃得就是它了，那時(shí)可不管它的營(yíng)養(yǎng)有多豐富，只要不合自己的口味，就算媽媽硬塞進(jìn)我嘴里，我也會(huì)把它從嘴里吐出來(lái)，還耍著小性子嘴撅臉掉的。那這第一個(gè)“0”代表的就是冬棗，大荔冬棗果實(shí)近圓形果面平整光潔；果皮薄，完熟期呈淺0狀赭紅色；果肉乳白色，口感細(xì)嫩酥脆、甜香，冬棗成熟的季節(jié)幫表哥家摘棗子，是我最樂(lè)此不疲的事，邊摘邊吃，那份熱和累蕩然無(wú)存都化作幸福和甜蜜一起融進(jìn)這棗子里。第二個(gè)0代表的是西瓜，大荔西瓜果實(shí)呈圓球形和橢圓形，果皮顏色有綠色、黑色、深淺綠色相間條紋的花皮，瓜瓤艷紅，細(xì)嫩多汁，沙甜可口，盛夏里咬一口，那種甜爽的感覺(jué)保證你再也不會(huì)忘卻。還有“8”呢，就是花生，它以?shī)A果碩大，籽仁飽滿，果皮潔白，香脆可口，出油率高，營(yíng)養(yǎng)豐富，品質(zhì)優(yōu)良等特點(diǎn)而著稱，可與全國(guó)著名的山東大花生、鄭州花生相媲美，是陜西重要的內(nèi)銷和出口商品。我最喜歡吃剛摘下來(lái)的花生，脆脆的、甜甜的、嫩嫩的、香香的，嚼在嘴里回味無(wú)窮。

除卻這些特產(chǎn)，大荔還有帶把肘子、水盆羊肉、月牙餅和蜜汁咕嚕等美食，尤其是帶把肘子，肥而不膩，香爛可口，是饋贈(zèng)親朋不可缺少的佳品。

大荔古稱同州，它歷史文化悠久，文化遺產(chǎn)豐富，有大荔“猿人遺址”、“沙苑文化遺址”“、“魏長(zhǎng)城遺址”和“豐圖義倉(cāng)”、“岱祠岑樓”、“八魚(yú)清代望族石墓群”等多處文化古跡。關(guān)于豐圖義倉(cāng)的建成還有這樣一個(gè)故事，相傳清朝光緒時(shí)期，戶部尚書(shū)閻敬銘是一個(gè)善于理財(cái)，深謀遠(yuǎn)慮的人。他在豐年儲(chǔ)存糧食以備荒年的思想影響下，常以修建義倉(cāng)。于是在他的帶領(lǐng)下，義倉(cāng)修建工程從光緒八年開(kāi)始?xì)v時(shí)四年才建成使用。義倉(cāng)建成后沒(méi)過(guò)幾年便碰上了嚴(yán)重災(zāi)荒，多虧這里儲(chǔ)備的糧食才得以渡過(guò)災(zāi)荒，這便是馳名的豐圖義倉(cāng)。當(dāng)時(shí)，被慈禧太后朱批“天下第一倉(cāng)”，閻敬銘也有了“救時(shí)宰相”之稱，受到人們的尊敬和愛(ài)戴。豐圖義倉(cāng)外表看來(lái)它像一座城，里面的建筑和強(qiáng)大的實(shí)用功能讓外行看了都嘆為觀止，它至今還在被大荔縣朝邑糧站所使用，現(xiàn)已開(kāi)發(fā)成為旅游景點(diǎn)，吸引了來(lái)自五湖四海的游客，2006年，還被國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)為國(guó)家重點(diǎn)文物保護(hù)單位。