高曉娟：情迷戶太八

盼著盼著，終于盼來了戶太八成熟的季節(jié)。作為資深吃貨的我，從剛一入夏就開始期盼著戶太八號(hào)葡萄成熟的九月。趁著周末，驅(qū)車前往旅游環(huán)山線，沿著道路周邊，是一家家搭建的棚子，每家每戶都可以進(jìn)園采摘。到處都能見到戶太八號(hào)葡萄的熟悉身影，一路上都能聞到香甜的葡萄味兒。

選定一家采摘園，我們一行人都是首次入園，大家按耐住悸動(dòng)不已的那顆吃貨的心，走在放眼望不到邊際的葡萄園里，簡(jiǎn)直如臨仙境。一顆顆深紫色的葡萄貪婪的吮吸著秋天的微風(fēng)，它們伸展著柔軟的藤蔓，一片片嫩綠的葉子在微灌的水霧中歡笑著。輕輕掀開葡萄藤上包裹葡萄的白色紙袋，一串串水靈靈的葡萄映入眼簾。有成熟的紫紅的，還有未熟深綠的、青黃的、碧綠的，真是五光十色，美麗極了！

葡萄圓圓的，大的甚至都趕上和荔枝一樣的大小。摘一顆放進(jìn)嘴里，舌尖觸到晶瑩剔透的果肉，使人感到細(xì)膩而且柔軟。葡萄先是淡綠色的，隨后顏色就漸漸的變深，最后變成翠綠色、紫紅色的了。那紫紅色的葡萄幾乎變成黑色的了，它可不是真的變黑，而是太紅了，所以像黑的。你輕輕的要開它，就可以看見那晶瑩的果肉，嘴唇上、舌頭上也沾滿了又酸又甜的汁水。 

雖然街邊和市場(chǎng)里戶太八號(hào)葡萄已經(jīng)大量上市，但是都沒有自己深入采摘園來的那么暢快。根據(jù)老板的介紹，才知道原來正宗戶太八號(hào)葡萄果皮與果肉易分離，剝開后晶瑩透亮，吃起來顆粒硬，有嚼頭?？诟兴崽疬m中，有明顯的香氣，細(xì)品有一種清淡的玫瑰香味，但還有一個(gè)很厚重的根香，讓人品嘗了以后久久難忘懷。

沒吃過正宗戶太八號(hào)葡萄，就不知道什么是好葡萄。特別是民間更有句話稱“夏天吃葡萄功效堪比冬蟲夏草”，葡萄對(duì)人體的好處很多。我們?cè)诓烧獔@還看到園主人自己動(dòng)手釀葡萄酒，挑揀鮮果、除梗破碎，一串串紅綠相間的戶太八號(hào)葡萄瞬間變成一大桶葡萄果肉汁。為了讓葡萄充分發(fā)酵，保證葡萄酒口感，還緩緩倒入了白砂糖，剩下的就是靜靜等待時(shí)間的醞釀。喝一杯老板去年釀的葡萄酒，真是甘醇可口，酒不醉人人自醉啊。

如今，“戶太八號(hào)”作為我國(guó)唯一個(gè)以地域命名的葡萄品種，以其果粒大、含糖高、口感好、香味濃、色鮮艷而備受青睞，“戶太八號(hào)”葡萄已成為戶縣當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，如果你有外地的朋友，不妨讓他們嘗嘗我們的戶太八號(hào)葡萄，再品一杯自釀的葡萄酒，絕對(duì)是驚艷的享受。