讓礦工吃得更香：西山煤電井口廚藝大賽香飄四溢

西山煤電網(wǎng)(霍鵬博 李偉/文)這個臺案上，一雙雙巧手拌餡、搟皮、捏合，過一會兒，一盤盤餃子、包子熱氣騰騰地出鍋了;那個臺案上，又有一雙雙巧手忙活一陣兒，一籠籠有著小兔、小狗等動物造型的饅頭、花卷蒸好了;放眼望去，另七個臺案上的礦嫂們也在忙碌著，或是精心烹制美味的湯品，或是仔細(xì)調(diào)拌誘人的小菜……

9月20日，西山煤電集團(tuán)在馬蘭礦井口礦工服務(wù)站舉辦女工家屬安全協(xié)管員廚藝大賽，來自集團(tuán)公司9個礦井單位井口服務(wù)站的36名女工家屬安全協(xié)管員一展高超廚藝。

此次大賽旨在通過搭建廚藝交流平臺，提高各礦井口服務(wù)站的烹飪水平，讓井下職工吃得更舒心更滿意，讓他們工作進(jìn)來更順心更愉快，也讓企業(yè)的安全根基在人性化、溫情化的氛圍中扎得更牢。

本次大賽比的是發(fā)面面點(diǎn)、餃子、湯品、涼菜4項(xiàng)制作功夫。開賽號令一響，礦嫂們各顯神通，亮出絕活，她們的“作品”如此美奐美侖，以致于讓人不忍下箸。

經(jīng)過兩個小時的比賽，屯蘭礦獲得綜合評分第一名，馬蘭礦獲得餃子和發(fā)面面點(diǎn)兩個最佳單項(xiàng)獎，東曲礦獲得湯品最佳單項(xiàng)獎，官地礦獲得涼菜最佳單項(xiàng)獎。

當(dāng)天在馬蘭礦同步舉辦了女工家屬安全協(xié)管工作講演比賽。前山四礦、后山五礦還有斜溝煤礦共10個單位的女工部長上臺“華山論劍”，分享女工家屬安全協(xié)管工作的經(jīng)驗(yàn)和作法。結(jié)果，馬蘭礦、東曲礦兩個單位的女工部長同獲一等獎。