泗河煤礦讓職工參與食堂監(jiān)督

泗河煤礦讓職工參與食堂監(jiān)督

山東微山湖礦業(yè)集團泗河煤礦把職工的生活當(dāng)成大事來抓。在抓好早飯、午飯、晚飯、班中餐、成立食堂監(jiān)督小組、每天按時監(jiān)督飯菜質(zhì)量的同時，讓一二線干部職工參與食堂的監(jiān)督管理，征求他們對飯菜的意見、建議，組織職工到食堂參觀。食堂根據(jù)職工提出的要求及時改進，不斷變換飯菜花樣和口味，嚴把食品衛(wèi)生安全關(guān)、食材質(zhì)量關(guān)、操作關(guān)。加工制作飯菜的食用油從大型企業(yè)油脂廠直接采購，質(zhì)量得到可靠保證;醬油、醬、醋等調(diào)味品購自正規(guī)生產(chǎn)廠家;豬肉來自國內(nèi)知名品牌和直供食品站，經(jīng)過幾十道檢疫工序，衛(wèi)生達標(biāo)，安全可靠，質(zhì)優(yōu)價實，職工可放心食用;所用蔬菜從綠色無公害的有機大棚采摘購買，每天隨買隨用，確保新鮮。真正做到讓職工吃得飽，吃得好，吃得實惠，吃得放心。保障了職工身體健康，使職工以充沛的體能投入安全生產(chǎn)。

圖一、一線職工在食堂監(jiān)督表上簽字，提出意見和建議

圖二、圖三、職工參觀食堂操作間和食材庫

通聯(lián)：山東微山湖礦業(yè)集團泗河煤礦 韓福華