有了煙火氣才是生活

一位熟識(shí)的朋友幫了個(gè)大忙，邀約了幾次吃飯都推辭了，我猜測(cè)平日應(yīng)酬太多的他實(shí)在是不想吃外面的飯菜。恰逢周末。再次邀約他來家里玩，當(dāng)我在電話里說備幾個(gè)小菜，請(qǐng)他嘗嘗時(shí)，聽到他的笑聲我都能想到他此時(shí)的神態(tài)，他笑著說：姐姐，別逗了，認(rèn)識(shí)你這么久，從來就沒見過你做飯，你滿腦子詩詞歌賦，五指不沾陽春水，知道菜咋做嗎？你那雙敲鍵盤的手，會(huì)掂炒瓢嗎？我笑著答：那你就放馬過來瞧瞧吧。

根據(jù)他的喜好擬好菜單，買菜去的路上，我思忖著：是呀，自從回到澄縣，有六七年的時(shí)間沒有邀約過朋友來家里聚過餐了，難怪朋友會(huì)質(zhì)疑我的廚藝。開灶實(shí)在是一件繁瑣的事，而我又恰好是個(gè)一點(diǎn)都不能湊合的人，那怕只做一頓飯，我也要備齊所有的配料，光各式的調(diào)料我就買了一購物筐，炒菜料、蒸菜料、涼拌料、燒烤料一應(yīng)俱全，頓時(shí)覺得超市購物真是方便。雖然不常做飯，但家里的廚房卻是精裝過的，鍋碗瓢盆一應(yīng)俱全，慚愧的是有的包裝尚未打開。

三小時(shí)后，朋友如約進(jìn)了家門，桌上的飯菜讓他看傻了眼，四涼四熱加一湯，葷素搭配，色彩交錯(cuò)，擺盤也猶如飯店一般，一時(shí)心血來潮，還用蘿卜刻了幾朵花。那一頓飯，杯盤交錯(cuò)，吃的精光喝的酣然，賓主盡歡。雖然過后的杯盤狼藉可是讓我忙活了一陣，但心中的幸福感滿足感卻無法比擬。這個(gè)家，終于不再只是睡覺的地方，廚房的油煙味，我身上的煙火氣，暖暖的，這才是家的味道。三五好友，小聚片刻，吃喝閑聊，不正是我一直喜好的生活，一直覺得家里太過清冷，原來是少了這一點(diǎn)煙火氣。

記得十幾年前在西安，周末的清晨，陽光暖暖的照在窗上，室外鶯歌燕語一片明媚，室內(nèi)菜香撲鼻。周末的廚房是老公的天下，他很早就起床為我準(zhǔn)備愛心早餐，聽著廚房里刀切案板、鏟碰炒瓢的聲音，就像聽一場(chǎng)愛的交響曲。瞇著眼想象著老公系著我的花圍裙，帥氣的掂著炒瓢，我就忍俊不禁，啞然失笑。這是世上最美妙的聲音，這是世間最幸福的生活。當(dāng)我洗漱完畢，老公的愛心早餐已擺放桌上，今日是中餐，白粥小菜，他說我近日太忙了，都沒有好好吃飯，喝點(diǎn)粥滋補(bǔ)養(yǎng)胃，其實(shí)上周的牛奶面包也不錯(cuò)，面包烤的焦黃，抹上厚厚的果醬花生醬，配上熱熱的牛奶，正是色香味俱全。

那時(shí)的我，完全是個(gè)煙火氣的女子，一日三餐，不厭其煩。我最幸福開心的事就是精心準(zhǔn)備一桌飯菜，看著心愛的他吃的干干凈凈。我是一個(gè)對(duì)做飯很講究的人，就算是一日三餐，家常便飯，我也會(huì)早早的列出清單，調(diào)味料、配菜一樣都不能少，切菜要講究刀工，切絲還是切塊，做菜時(shí)更要講究，火候、配料、時(shí)間每一樣都要掌握好，既要保證色香味俱全，還要有美感，認(rèn)真的做菜，猶如我認(rèn)真的生活。那個(gè)時(shí)候做菜是一件很幸福的事情，精心準(zhǔn)備的沒一頓飯菜，亦如我深愛他的心，不惜洗凈鉛華，素手為他準(zhǔn)備湯羹，看著辛勞一天的他狼吞虎咽吃光我做的飯菜，胃滿心足，摸著肚子打著飽嗝，心中是滿足的喜悅。就因?yàn)檫@一日三餐，至今為止，那間狹小簡(jiǎn)陋，一遇蒸汽就掉皮的廚房，留給我的卻是溫暖安逸，滿滿的幸福的家的歸屬感。

記得第一次為他過生日，我專門向他的老鄉(xiāng)請(qǐng)教怎么做正宗的榆林大燴菜，那是他的最愛，一周之前我就買了壇子，腌制了泡菜，白的蓮花白、紅的蘿卜、綠的芹菜，紅綠相應(yīng)，顏色漂亮極了，這可是榆林大燴菜的精髓，我每天小心翼翼的翻攪、品嘗、調(diào)味，因?yàn)槭堑谝淮坞缰疲淞险娴碾y以掌握。那天一大早，我就買了上好的五花肉，那個(gè)時(shí)候還不知道要用冰糖炒出糖色，上色用的是醬油，也許因?yàn)閮A注了滿滿的愛心，現(xiàn)在想來缺憾多多的大燴菜，也饞得他直流口水。

以后的很多個(gè)夜晚，下班回到家，家里的燈透著暖暖的光，我在廚房準(zhǔn)備著飯菜，他在拖地洗衣，洗衣機(jī)的嘩嘩聲與炒菜的刷刷聲交織在一起，美妙極了，家里頓時(shí)充滿了飯菜的香味，我的心暖暖的，平靜的像一湖水，無瀾無波。窗外是萬家燈火，我猜想每家每戶都像我倆一樣，整理著家務(wù)，準(zhǔn)備著飯菜，偶爾眼光交錯(cuò)，亦是會(huì)心的一笑。這才是家的感覺，這才是生活，充滿著煙火的氣息。

那時(shí)的日子拮據(jù)，飯菜都很簡(jiǎn)單，但經(jīng)過我的巧手，也能做的豐盛美味，腌制一壇泡菜，抄一盤辣椒醬，就單單是土豆，我也能做出幾十種花樣，那時(shí)的我不嫌棄廚房的油煙味，心甘情愿的做著煮飯婆，沾染一身煙火氣。有了煙火氣的生活，是鮮活有生命的，就像爐子上熬著的白粥，滾騰騰的冒著熱氣，泛著香味。自他走后，沒有了吃飯的人，也就頓失了做飯的心情，家也變得冰冰冷冷，亦如我這個(gè)家的主人一樣，沒有了溫暖氣息，沒有一絲鮮活氣，沒有了忙碌的動(dòng)力，連廚房也懶得踏足一步。直到今日，我才發(fā)覺，就算時(shí)隔很久我的廚藝一直都在，進(jìn)了廚房，我還是那個(gè)煙火氣的女子，溫暖鮮活。下班回到家的我，就像脫下了戰(zhàn)衣，系上圍裙，還是那個(gè)柔弱嬌媚的女子，賢妻良母，相夫教子，而有了鍋碗瓢盆碰擊的聲音，空氣中充斥著油煙味的家，就像我一樣，有了煙火氣息，家才有了家的味道，原來這才是活著，這才是生活。