陜煤集團澄合山陽煤礦公司茍國華：要辦就辦職工滿意的餐廳
陜煤集團澄合山陽煤礦公司茍國華：要辦就辦職工滿意的餐廳
即黨的十九大召開以后，陜煤澄合山陽煤礦公司積極倡導“人本關愛”工作理念，把民生工程作為全年重點工作來抓，不斷提高職工幸福指數。
餐廳伙食，一個老生常談的話題，更是一個職工意見交集、民生話題反映較為強烈的地方，如何提高職工對餐廳伙食的滿意度？讓職工切切實實有著回家的感覺，為此，陜煤集團澄合山陽煤礦公司綜合辦后勤科茍國華和同事們一直默默地奮斗著。
”要辦就辦職工滿意的餐廳。金杯，銀杯，不如職工們的好口碑！”茍國華在一次職工餐廳滿意度測評中，拍著胸脯對廣大職工們堅定地說道。有了決心，必然為之奮斗不息。為了辦好職工滿意的餐廳，茍國華將每天的工作計劃，分類分項的記錄在筆記本里?！敖裉鞕z查食品安全，明天開展職工滿意度測評，后天菜品推新。”總之，他給人的感覺是閑不住。
今天茍國華要去職工餐廳進行檢查。筆者跟隨他，來到了該公司職工餐廳。進入食材儲備間，茍國華掏出了手機，對著一桶食品油的二維碼進行掃描。他說，職工餐廳所采購的各類食材都是后勤管理員與食堂管理員一同深入市場調研，經過物價對比，擇優(yōu)挑選的合格食材。這些食材都帶有二維碼，通過手機掃描就能查出來，對于不合格的食材，我們將會追究采購人員的責任，對其嚴懲嚴罰，情節(jié)嚴重的調離崗位。
民以食為天。食品安全是重中之重。為了嚴把食材儲備關口，茍國華每天會時不時地進入后后廚食材儲備間進行隨機檢查。生熟食材是否分開儲存，碗筷盤子是否及時消毒，食材清洗是否干凈，滅蚊滅鼠防范設施是否到位？對于這些環(huán)節(jié)的檢查，茍國華沒有絲毫麻痹大意，因為他知道，多一次檢查，就多一份放心。
目前，陜煤集團澄合山陽煤礦公司職工餐廳共有20人，廚師7人，服務員13人，健康體檢證已全部上墻進行公示。對于這樣一個龐大的隊伍，茍國華一直顯得很平靜，因為他的點子新，辦法多，總能運用自如。餐廳管理員告訴記者，現在他們每天上崗前，都要開一個小會，重點學習文明禮儀和公司管理制度。每周末還要開一個大會，重點對本周內自身存在的問題和職工所提的建議進行整改與落實。
對于飯菜品種推新與飯菜明碼標價，茍國華一項都很關注，因為這將直接影響到每季度職工餐廳滿意度測評結果。茍國華說，飯菜品種每天不一樣，葷素搭配營養(yǎng)又健康，墻上貼有明碼標價的公示，絕對低于市場價格，保證讓職工吃的舒心，吃的實惠。無論是通過職工滿意度測評，還是意見箱獲取無記名信件，茍國華都會對存在的問題進行認真分類和整理，及時與餐廳管理人員進行溝通。
新時代、新要求，黨的十九大報告指出，堅持在發(fā)展中保障和改善民生。增進民生福祉是發(fā)展的根本目的。必須多謀民生之利、多解民生之憂，在發(fā)展中補齊民生短板。2018年，茍國華和同事們有信心，讓前去就餐的職工們吃到舒心、可口的飯菜。
