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古城煤礦石磨豆?jié){免費喝

作者:丁悅 2018-12-24 10:57 來源:煤礦安全網

“秋冬一碗熱豆?jié){,驅寒暖胃,對身體大有裨益,我每次吃飯都來乘一碗喝?!睓C修工區(qū)職工王樂軍一邊品著豆?jié){一邊說。日前,在山東能源臨礦集團古城煤礦職工一食堂,一臺全自動石磨豆?jié){機在三餐時間打開了廣大職工的味蕾,舌尖上的原生態(tài),吸引了眾多職工紛紛排隊免費暢飲。

“這款石磨豆?jié){機主要由儲料桶、石磨盤、生漿捅、煮漿桶、過濾器、儲漿桶、儲渣桶等組成,采用可視化的全自動“一鍵式”制作流程,集磨漿、過濾、加熱、售賣、清洗于一體,方便衛(wèi)生,安全高效?!惫懦?a href=http://m.cltuan.cn target=_blank class=infotextkey>煤礦食堂辦主任滿開峰介紹,“相比普通機械豆?jié){,石磨豆?jié){味道更美、營養(yǎng)更豐富,更容易被人體吸收?!?/p>

將傳統(tǒng)石磨與現(xiàn)代科技完美結合,石磨豆?jié){機靠傳統(tǒng)的擠壓、研磨方式來粉碎大豆,充分釋放蛋白質,有效地保留大了大豆中磷脂、維生素B1、B2、鐵、鈣等原有的營養(yǎng)成分。石磨采用綠色、環(huán)保的天然石材,自身富含的多種生物活性礦物元素和大豆的營養(yǎng)元素天然混合,渾然一體,石磨每分鐘轉速35--38轉,使磨出的豆?jié){均勻、細膩、潤滑、粘性大,豆香濃郁、醇香味美、新鮮可口。

“我每天泡32斤大豆,用這臺石磨豆?jié){機能產出224斤豆?jié){,算上水費、電費和豆子,每碗成本緊緊只有兩毛錢,一日三餐能讓職工免費喝上熱豆?jié){,我覺得很滿足。”古城煤礦一食堂職工陳燕秋說。此外,用石磨豆?jié){機還能制作米糊、核桃乳、五谷粥、豆腐腦等,用它制成的豆腐質底綿軟、柔嫩、潔白如雪、久煮不老、回味悠長,經分渣系統(tǒng)產出的豆渣可還可以做丸子、豆渣餅、炒豆渣等營養(yǎng)美食,充分利用食材,杜絕浪費。

隨著冬季來臨,古城煤礦職工食堂在為職工提供免費豆?jié){、稀飯、咸菜和生日蛋糕的基礎上,還專門購置了多臺微波爐,免費為職工加熱自帶飯菜。

職工餐桌無小事,古城煤礦把食品安全列為一項重要民心工程,本著“一切為了職工健康”的服務理念,嚴把職工食堂的價格關、衛(wèi)生關、安全關,根據市場價格變化及時調整各窗口飯菜價格,確保飯菜有花樣、質量不變樣、服務不走樣,讓職工吃得好、吃得安全、吃得放心,精心呵護職工“舌尖上的幸?!?,不僅滿足了職工的胃,溫暖了職工的心,還大大提升了職工的幸福指數。(丁悅)

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