古城煤礦石磨豆?jié){免費(fèi)喝

“秋冬一碗熱豆?jié){，驅(qū)寒暖胃，對(duì)身體大有裨益，我每次吃飯都來(lái)乘一碗喝?！睓C(jī)修工區(qū)職工王樂(lè)軍一邊品著豆?jié){一邊說(shuō)。日前，在山東能源臨礦集團(tuán)古城煤礦職工一食堂，一臺(tái)全自動(dòng)石磨豆?jié){機(jī)在三餐時(shí)間打開(kāi)了廣大職工的味蕾，舌尖上的原生態(tài)，吸引了眾多職工紛紛排隊(duì)免費(fèi)暢飲。

“這款石磨豆?jié){機(jī)主要由儲(chǔ)料桶、石磨盤(pán)、生漿捅、煮漿桶、過(guò)濾器、儲(chǔ)漿桶、儲(chǔ)渣桶等組成，采用可視化的全自動(dòng)“一鍵式”制作流程，集磨漿、過(guò)濾、加熱、售賣(mài)、清洗于一體，方便衛(wèi)生，安全高效?！惫懦?a href=http://m.cltuan.cn target=_blank class=infotextkey>煤礦食堂辦主任滿(mǎn)開(kāi)峰介紹，“相比普通機(jī)械豆?jié){，石磨豆?jié){味道更美、營(yíng)養(yǎng)更豐富，更容易被人體吸收?！?/p>

將傳統(tǒng)石磨與現(xiàn)代科技完美結(jié)合，石磨豆?jié){機(jī)靠傳統(tǒng)的擠壓、研磨方式來(lái)粉碎大豆，充分釋放蛋白質(zhì)，有效地保留大了大豆中磷脂、維生素B1、B2、鐵、鈣等原有的營(yíng)養(yǎng)成分。石磨采用綠色、環(huán)保的天然石材，自身富含的多種生物活性礦物元素和大豆的營(yíng)養(yǎng)元素天然混合，渾然一體，石磨每分鐘轉(zhuǎn)速35--38轉(zhuǎn)，使磨出的豆?jié){均勻、細(xì)膩、潤(rùn)滑、粘性大，豆香濃郁、醇香味美、新鮮可口。

“我每天泡32斤大豆，用這臺(tái)石磨豆?jié){機(jī)能產(chǎn)出224斤豆?jié){，算上水費(fèi)、電費(fèi)和豆子，每碗成本緊緊只有兩毛錢(qián)，一日三餐能讓職工免費(fèi)喝上熱豆?jié){，我覺(jué)得很滿(mǎn)足?！惫懦?a href=http://m.cltuan.cn target=_blank class=infotextkey>煤礦一食堂職工陳燕秋說(shuō)。此外，用石磨豆?jié){機(jī)還能制作米糊、核桃乳、五谷粥、豆腐腦等，用它制成的豆腐質(zhì)底綿軟、柔嫩、潔白如雪、久煮不老、回味悠長(zhǎng)，經(jīng)分渣系統(tǒng)產(chǎn)出的豆渣可還可以做丸子、豆渣餅、炒豆渣等營(yíng)養(yǎng)美食，充分利用食材，杜絕浪費(fèi)。

隨著冬季來(lái)臨，古城煤礦職工食堂在為職工提供免費(fèi)豆?jié){、稀飯、咸菜和生日蛋糕的基礎(chǔ)上，還專(zhuān)門(mén)購(gòu)置了多臺(tái)微波爐，免費(fèi)為職工加熱自帶飯菜。

職工餐桌無(wú)小事，古城煤礦把食品安全列為一項(xiàng)重要民心工程，本著“一切為了職工健康”的服務(wù)理念，嚴(yán)把職工食堂的價(jià)格關(guān)、衛(wèi)生關(guān)、安全關(guān)，根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格變化及時(shí)調(diào)整各窗口飯菜價(jià)格，確保飯菜有花樣、質(zhì)量不變樣、服務(wù)不走樣，讓職工吃得好、吃得安全、吃得放心，精心呵護(hù)職工“舌尖上的幸福”，不僅滿(mǎn)足了職工的胃，溫暖了職工的心，還大大提升了職工的幸福指數(shù)。(丁悅)