汗水中的堅(jiān)守——記神寶能源公司2018年度先進(jìn)個(gè)人于麗娜

沒有機(jī)械轟鳴，沒有烏金飛舞，但每天卻需要與米、面、油、佐料、凍貨、鮮肉、水果等三十多種食材打交道。雖然沒有一線的苦臟累險(xiǎn)，但卻是屬于她的“戰(zhàn)場”，她就是食材的“大管家”，神寶能源2018年度先進(jìn)個(gè)人——于麗娜。

保管員的工作看起來簡單，而實(shí)際上卻是一件很繁瑣、需要細(xì)心和耐心的工作，由于需要進(jìn)行準(zhǔn)備的主食和菜品原材料很多，每天早晨七點(diǎn)鐘，于麗娜都準(zhǔn)時(shí)來到露天食堂，迅速換好工作服后，根據(jù)職工訂飯情況估計(jì)食材用量，詳細(xì)記錄出庫原材料的種類和數(shù)量，統(tǒng)一對(duì)食材進(jìn)行出庫，以便保障職工能夠按時(shí)用餐。食材入庫工作同樣重要，每次她都要對(duì)每一樣入庫食材進(jìn)行檢查，每次盤點(diǎn)的貨物總計(jì)超過一千斤，實(shí)現(xiàn)了從源頭上對(duì)食材嚴(yán)格把關(guān)，避免了食物因管理不當(dāng)造成的浪費(fèi)。她說：“每次食材入庫，我都仔細(xì)核對(duì)原材料的品名、質(zhì)檢結(jié)果，食品的保質(zhì)期，還要分類存放，保證入庫的每一份食材都新鮮安全，因?yàn)槭称?a href=http://m.cltuan.cn target=_blank class=infotextkey>安全是第一位的?！闭且?yàn)橛辛诉@份責(zé)任心，于麗娜管理的三個(gè)倉庫從沒有出現(xiàn)一起食品安全問題，保障了職工“舌尖上的安全”。

為保障職工飲食營養(yǎng)健康，每天中午都要為就餐職工發(fā)放應(yīng)季的水果和酸奶，每天分揀水果也成了于麗娜工作內(nèi)容的一項(xiàng)。分揀水果既費(fèi)時(shí)、又費(fèi)力，還要將破損的水果挑揀出來，保證每一名前來就餐的職工都能吃到新鮮健康的水果，每日她分揀水果都在700個(gè)以上，重量在500到600斤，同時(shí)還需對(duì)出庫的水果數(shù)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，等到一天的工作完成后，她還要對(duì)倉庫的衛(wèi)生進(jìn)行整理清潔，確保倉庫規(guī)范整潔、擺放有序。配餐中心主任寧德水介紹說：“別看于麗娜是個(gè)女同志，但是干起活來一點(diǎn)都不比男同事差，她管理的倉庫不僅干凈，而且物品擺放的很規(guī)整，是其他同事學(xué)習(xí)的榜樣?！?/p>

于麗娜還負(fù)責(zé)配餐中心的內(nèi)業(yè)管理工作，這項(xiàng)工作不僅枯燥而且繁瑣，她在原來簡易設(shè)備臺(tái)賬的基礎(chǔ)上建立了電氣設(shè)備檔案卡片，清楚的記載了設(shè)備信息、使用方法和說明書，方便了查閱。同時(shí)，她還不拘泥于現(xiàn)有培訓(xùn)模式，創(chuàng)新思維，靈活運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，擴(kuò)大職工的學(xué)習(xí)途徑，讓職工多渠道的學(xué)習(xí)知識(shí)，掌握崗位技能。

在于麗娜看來，自己從事的工作在別人眼里可能再平凡不過，但她堅(jiān)信，做好后勤工作是她崗位的神圣職責(zé)。于麗娜說：“只有每個(gè)人堅(jiān)守在自己平凡的崗位，才能成就一個(gè)偉大的事業(yè)。”