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味道的記憶

作者:遲強 2019-05-31 17:23 來源:煤炭運銷公司
農(nóng)歷五月五日,又到了一年一度的端午節(jié),恍惚之間,不清楚自己有多久沒有認真的過端午節(jié)了,記憶里揮之不去的端午節(jié)模糊的樣子又出現(xiàn)在了眼前?!安示€輕纏紅玉臂,小符斜掛綠云鬟。佳人相見一千年。”這是古人眼中的端午,祥和而又歡愉,我心中的端午節(jié),還是兒時的樣子。 姥姥包的粽子對于我來說,是一種味道的記憶,小的時候每到端午節(jié)必不可少的就是粽子,在北方粽子的種類并沒有那么多,姥姥每次頂多就是放幾個大棗,甚至有的時候不放,什么肉粽,甜粽等等,小的時候連聽都沒聽過,更別說吃了,但以前就是喜歡這種最普通也最不普通的粽子。姥姥包粽子都是提前一天包好的,然后在鍋里悶一晚上,比現(xiàn)在那種高壓鍋壓出來的好吃多了,每次包粽子的時候自己都會忍不住的想去嘗試,用自己笨拙的小手包出來一個歪七扭八的粽子,然后姥姥就會摸著我的頭,笑著把這個失敗的作品打開,把我自己偷偷多放的幾個大棗放進去再包好,用五彩繩把我的秘制粽子捆好,煮出來好認,這是我小時候的一個特權(quán)。第二天早上天剛蒙蒙亮,姥姥就會把我叫醒,然后讓我?guī)衔宀世K再接著睡,每年都會有一個固定的時間,也不知道是怎么算的,只記得每次都會被叫醒,在迷迷糊糊中帶上了五彩繩。那時候最期待的就是吃粽子的時候,會自己主動去洗手,不用人催。洗完手,激動的端坐在桌子旁,等著自己的“專屬”粽子,溫溫的粽子打開后,我都會大大的咬上一口,是那種盡自己最大可能的一口,隨之而來的就是那種一口咬到大棗的滿足感,幸福感。 現(xiàn)在,在忙碌的人們眼中,端午節(jié)可能代表的只是假期,沒有了兒時記憶里的樣子,但還是少不了粽子,謝謝這份溫暖的香甜帶來的僅有的溫存。 五月初五,是一個小城對生活滿滿的祝愿和感激,是每戶人家對日子精細的虔誠和喜愛,是多風(fēng)而干燥的春天過后,一場清香的洗禮,隨后,轟轟烈烈的夏天帶著對五谷的恩澤如潮水般如期而至。完成了使命的端午只剩下了冷水里的粽子,再吃便是下一年。

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