七甲山雞“鳴”千里

七甲山雞“鳴”千里

? ? ? ?本網(wǎng)記者：白曉光?

? ??早就聽(tīng)說(shuō)山東龍口七甲山雞味道鮮美，令人向往。因?yàn)槠呒咨诫u是龍口萊山腳下農(nóng)戶真正散養(yǎng)的山雞，都是食山中草籽、飛蟲(chóng) 、飲萊山仙水，吸萊山天地之靈氣而產(chǎn)出的一種無(wú)污染無(wú)激素的綠色食品。未經(jīng)任何加工過(guò)，高營(yíng)養(yǎng)，易吸收，尤其對(duì)發(fā)育中的嬰幼兒及孕婦老

年人滋補(bǔ)效果極佳。

? ? ?我是從黑龍江調(diào)龍口礦區(qū)工作的，在龍口礦區(qū)工作30年了，但從來(lái)沒(méi)有來(lái)過(guò)萊山，更沒(méi)有聽(tīng)過(guò)萊山的傳說(shuō)。第一次也是在龍礦呂處長(zhǎng)的介紹下，專門到萊山采風(fēng)、觀光，并品嘗了七甲山雞的美味。

? ?雖然平時(shí)自己也買雞，有時(shí)燉，有時(shí)炒，但并沒(méi)有感到品質(zhì)的不同。品嘗了七甲山雞后，才知道什么是佳肴，什么是久久難忘。據(jù)龍礦的同事講，每到周日，他都會(huì)與媳婦一起，先登萊山，后在山下小店，專門點(diǎn)上一道燉小雞，在感受萊山文化的同時(shí)，品味美好生活。? ?10日4日，國(guó)慶黃金周期間，與幾個(gè)朋友一起，在萊山梨花谷果園小屋，由愛(ài)好萊山文化的王思勤先生掌勺，燉了一只正宗七甲山雞。

? ? 據(jù)王先生講，要做出美味的七甲山雞，需要清水直接燉，不需要加蔥、姜，也不需要焯，加上一些山上原生態(tài)的香草、香片、大料、陳皮等10多種調(diào)料，并慢火小燉二個(gè)小時(shí)，才能品嘗到美味山雞。?

? ? ?有一次，我在黑龍江的朋友來(lái)龍口看我，領(lǐng)他游覽了南山大佛后，專門到萊山觀光，請(qǐng)他吃了七甲山雞，令他贊不絕口。他回黑龍江后，專門來(lái)電話表示了感謝，雖然也請(qǐng)他吃了海鮮，但令他難忘的卻是七甲山雞。

? ?散養(yǎng)、天然、原生態(tài)是七甲山雞的名片。七甲山雞，不鳴則已，一鳴驚人，不香則已，香飄千里。

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