我的“臘八粥”情節(jié)

周日在家閑著，午飯后看見(jiàn)母親不停的在廚房忙碌著，湊過(guò)去一看，才發(fā)現(xiàn)廚房的灶臺(tái)上擺滿(mǎn)了紅豆，紅棗、糯米等很多煮飯食材。母親正在不停的挑選著每一樣食材，我頓時(shí)就明白了，是臘月了，母親又在為全家人熬臘八粥。看著這些色澤飽滿(mǎn)的豆子我仿佛已經(jīng)嗅到了臘八粥的味道。

母親看我進(jìn)來(lái)了，就笑著道：“你坐著，這點(diǎn)活我一哈就做了”。我沒(méi)有出去，繼續(xù)幫母親撿，母親看見(jiàn)我直意不走，話匣子就打開(kāi)了：“現(xiàn)在不用像以前自己種豆子，那時(shí)產(chǎn)量低，豆子顆粒小，成實(shí)也不好（方言：就是顆粒不飽滿(mǎn)的意思）一年打的不多，需要為熬粥撿出好豆子臺(tái)（收藏）著，就是撿出的壞豆子也是洗洗都吃了，平時(shí)都要節(jié)省著吃呢?，F(xiàn)在可好嘍，甚時(shí)候吃甚時(shí)候買(mǎi)，豆子也可好了，稍微撿一哈雜質(zhì)就行，哎！現(xiàn)這條件無(wú)法和過(guò)去相比.......”聽(tīng)著母親嘮叨著，看見(jiàn)她嘴角向上的表情，也把我的思緒帶回到了食不果腹的年代。

小時(shí)候家里生活并不富裕，母親常常被柴米油鹽的瑣事發(fā)愁，但她又是一個(gè)極具儀式感的人，總是將生活瑣事打理的井井有條，特別是一些特殊的日子（節(jié)日或是家里人的生日）到來(lái)時(shí)尤為明顯?？偸翘嵩缱鰷?zhǔn)備，一些我們?cè)谄匠２贿^(guò)的食材經(jīng)母親精心烹調(diào)，總能做出可口讓人回味的飯菜來(lái)。就連這臘八節(jié)也是，別看這豆豆顆顆的，母親在頭一天晚上就將準(zhǔn)備熬粥的紅豆、紅棗洗干凈，用溫水泡上。那時(shí)沒(méi)白糯米，就用黃軟米，放三分之一的大米，沒(méi)有蕓豆就放少量的豆角種子和豇豆，還有花生，總之食材大多都是自己家里產(chǎn)的，品種和現(xiàn)在比起來(lái)也是少的可憐，只那么幾種，都要提前洗凈泡上，特別是糯米母親會(huì)提早一天就泡上，說(shuō)這樣才能在第二天熬出軟爛入口即化又入味兒的粥來(lái)。

“好嘍！”母親邊說(shuō)邊利索的將撿好的幾種豆子花生放在一起，將紅棗、干桂圓，葡萄干等放一起，還有各種米類(lèi)放一起，總共備了多少種食材我都數(shù)不過(guò)來(lái)，少說(shuō)也有十四五種，我驚呼“這么多！”看見(jiàn)我吃驚的樣子，母親得意的說(shuō)，“現(xiàn)要熬粥不能只為好吃，也要吃得健康呢！”

臘八節(jié)在陜北也算是個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，臘八節(jié)喝臘八粥是我們的傳統(tǒng)習(xí)慣，臘八粥又叫福壽粥，寓意豐收吉祥，也是人們對(duì)新的一年祝福，臘八一碗粥，開(kāi)啟明年好兆頭。母親每一年都會(huì)為全家人熬出香噴噴的臘八粥，期望日子過(guò)的越來(lái)越好！