五月初夏日，桑葚正當(dāng)時
清晨出門，看見一地的小黑點，正納悶這是什么呢，彎腰低頭仔細(xì)去看，原來是桑葚。抬頭望去，圍墻外桑樹枝蔓延，樹上的桑果密密麻麻，淺綠、粉白、粉紅、深紅、紫紅、黑紅點綴在翠綠的樹葉間，霎是好看。不僅愕然，什么時候結(jié)了滿樹的桑葚，記得上一次仔細(xì)的看這棵樹，還是桑葉剛冒嫩芽時，幫鄰居一個小姑娘摘桑葉喂蠶。感覺還沒過幾日，桑葉已長的有巴掌大，桑果已漸漸成熟。昨夜一場大風(fēng)，成熟的黑紅色桑果便灑落滿地，心里不免覺得一陣可惜。
比起櫻桃、楊梅這些高大上的水果，桑葚對于我來說是個特殊的存在。這是我童年最美好的記憶之一，我到現(xiàn)在還記得村前村后那些桑葚樹，每一棵樹的位置我都記憶猶新。每次回老家，我都不由自主的去搜尋那些桑樹的蹤跡，盡管時光變遷，那些桑樹早已不復(fù)存在，但桑葚那酸酸甜甜的味道卻一直在我的記憶里?？吹缴９拖氲侥莻€站在桑樹下眼巴巴看著桑果流口水的自己。小一點的時候膽子小，不敢也不會爬樹，就提著個竹籃子，站在桑樹下，等著小姨在樹上摘，看著小姨摘了一顆又一顆放進(jìn)嘴里，急的在樹下直跺腳，催促著小姨快給自己扔一點。小姨笑嘻嘻的跺一腳樹枝，桑果像雨點般落下，我飛快的在樹下?lián)熘９?，邊撿邊往嘴里喂。稍大一點的自己，就和小伙伴四處瘋，村前村后的桑樹都爬了個遍，從剛紅的酸澀吃到熟透時的甘甜。那個時候的桑樹絕對是純天然綠色食品，沒有絲毫污染，摘一把直接塞進(jìn)嘴里，那香甜的味道深深的刺激著味蕾，直到吃的肚子飽脹，在父母的呼喊聲中才不情不愿的溜下樹，看看對方紫色的口舌和雙手相視而笑。
長大后離開家鄉(xiāng)的我，也只在水果攤看見過桑果，不知何時，桑果這種野生果實也登上了大雅之堂，據(jù)說營養(yǎng)價值很高，很多人大棚栽種。不知為何，買來的桑果雖然又大又飽滿，卻總覺得失去了些許味道。直到幾年前搬進(jìn)這個小區(qū)，小區(qū)相鄰一個廢舊的大院落，低矮的圍墻邊有數(shù)棵桑樹，繁茂的枝椏越過圍墻低垂在墻邊。也許是院落里潮濕陰涼，桑果結(jié)的極為壯觀，長長的枝條上果實累累，一顆顆桑果像各色的小寶石在綠葉中晶瑩剔透，又大又圓散發(fā)著果實的清香，勾的人忍不住伸出手去采摘。但因身高受限，只能勉強夠到圍墻邊緣稍低的枝頭。但今年不同，為了擦窗戶方便，我網(wǎng)購了一個家用扶梯。當(dāng)我踩著扶梯爬上粗壯的枝干，感覺像又回到了小時候，只是笨拙了許多，再也不復(fù)少時的靈活，不禁感嘆：歲月催人老呀，年齡在變，可這嘴饞愛玩的性子卻沒有變，思及此不禁莞爾。爬上樹枝，放眼望去，四周茂密的桑葉環(huán)繞，枝繁葉茂，果實累累，大多數(shù)桑葚已成熟，變?yōu)楹谧仙晕⑴鲇|枝干，就有桑葚從枝頭掉落。我先拿出手機，對著樹上的桑葚拍了一通照片，發(fā)到群里呼喚妹妹和同事一起來采摘，獨樂樂不如眾樂樂，好東西一定要分享。將手機裝進(jìn)兜里，我?guī)е鷻C聽著歌，小心翼翼的拽過樹枝，一個一個的采摘放進(jìn)籃子里，才摘完一個樹枝，就摘了有小半藍(lán)子。我欣喜的看著自己的勞動成果，又伸手拽過一個樹枝，繼續(xù)努力。小半晌功夫，我已摘的盆滿缽滿，打道回府。
今天的收獲真不少呀，雖然那些沒良心的家伙嫌熱不想來，我還是不計前嫌的給每人分了一份，讓她們嘗嘗這純天然綠色食品。分完之后還剩下多半盆，我想起去年做的桑葚酒味道不錯，不如今年再做一瓶。其實桑葚酒的做法特別簡單，沒有小伙伴想的那么復(fù)雜。我將剩下的桑葚用鹽水清洗干凈，放在篦子上陰涼處晾曬水分，這個需要一點時間。我拿了一袋桑葚去送相鄰小區(qū)的父母，媽媽一邊嫌個頭小，一邊吃的停不下來。在爸媽家待了一個下午，蹭過下午飯回到家，桑葚的水分已晾干，桑葚看起來有點蔫蔫的，沒有剛摘下來時水靈。準(zhǔn)備一個干凈的玻璃瓶，放一層桑葚，放一層冰糖，直到放至八分滿，再倒上蜂蜜封口，瓶口裹上保鮮膜，蓋上密封蓋，放至陰涼處。三天后冰糖就會融化，桑葚的汁水也會腌出，瓶中只剩下半瓶，再加滿高粱酒，重新密封放置，兩三個月后就能喝上香甜可口的桑葚酒，一直可以喝到過年。那味道不同于你喝過的任何一種酒，滋味獨特的讓你停不下口。
我國種桑養(yǎng)蠶歷史悠久，《詩經(jīng)》中就曾提到：“桑之未落，其葉沃若；桑之落矣，其黃而隕?！薄侗静菪戮帯分杏涊d；“紫者為第一，紅者次之，青則不可用。”意思是紫色的桑葚味道最好，紅色的差一點，綠色的則不能吃?！侗静菥V目》中則對桑葚在藥用方面有了更詳盡的描述：“桑葚又名文武實，單食，止消渴。利五臟關(guān)節(jié)，通血氣。久服不饑，安魂鎮(zhèn)神，令人聰明，變白不老。多收曝干為末，蜜丸日服。搗汁飲，解中酒毒。釀酒服，利水氣消腫?！边@么美味又有藥用的桑葚，怎么可能只有這一兩種食用方法？勤勞聰明的勞動人民早在幾千年的實踐里總結(jié)了多種食用方法，并可以保存許久。榨桑葚汁、釀桑葚酒、制作桑葚醬......現(xiàn)代人在此基礎(chǔ)上做的桑果冰淇淋，口味也很獨特。
桑葚的果期很短，從綠到紫也就短短的數(shù)十天，不及時采摘，只能掉落塵埃。“有葚堪折直須折，莫待無葚空折枝?！蹦阏娴牟幌胝獛讉€嘗嘗鮮嗎？
