錢營(yíng)孜礦開展職工食堂2020年度廚藝技能比武

為提高職工食堂廚師隊(duì)伍業(yè)務(wù)技能和烹調(diào)水平，以創(chuàng)新的精神做好后勤服務(wù)工作，7月7下午，錢營(yíng)孜礦開展了職工食堂廚師技能比武競(jìng)賽活動(dòng)。礦領(lǐng)導(dǎo)張國(guó)文、周海濤、縱峰及礦相關(guān)部門負(fù)責(zé)人擔(dān)任了此次比武的評(píng)委。

競(jìng)賽以指定菜和私房菜（創(chuàng)新菜）為主要內(nèi)容，要求選手在40分鐘內(nèi)完成所有的比賽項(xiàng)目，由評(píng)委進(jìn)行打分，根據(jù)分?jǐn)?shù)高低來(lái)評(píng)出獎(jiǎng)項(xiàng)。比拼現(xiàn)場(chǎng)相當(dāng)激烈，師傅們的刀功與精湛的翻炒廚藝讓在場(chǎng)的評(píng)委甚為贊嘆。經(jīng)過(guò)激烈的角逐，張彬獲得了一等獎(jiǎng)、張超獲得二等獎(jiǎng)、王元康獲得了三等獎(jiǎng)，與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)分別為獲獎(jiǎng)廚師頒發(fā)了獎(jiǎng)牌和獎(jiǎng)品。

通過(guò)此次技能比武競(jìng)賽，不僅讓廚師們相互交流了各方面的技藝，同時(shí)涌現(xiàn)了幾道水平較高的老菜新做法，增進(jìn)了廚師間相互交流與學(xué)習(xí)，對(duì)提高職工食堂廚師隊(duì)伍整體水平和食堂服務(wù)水平起到了積極促進(jìn)作用。

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