錢營孜礦開展職工食堂2020年度廚藝技能比武

為提高職工食堂廚師隊伍業(yè)務(wù)技能和烹調(diào)水平，以創(chuàng)新的精神做好后勤服務(wù)工作，7月7下午，錢營孜礦開展了職工食堂廚師技能比武競賽活動。礦領(lǐng)導(dǎo)張國文、周海濤、縱峰及礦相關(guān)部門負(fù)責(zé)人擔(dān)任了此次比武的評委。

競賽以指定菜和私房菜（創(chuàng)新菜）為主要內(nèi)容，要求選手在40分鐘內(nèi)完成所有的比賽項目，由評委進行打分，根據(jù)分?jǐn)?shù)高低來評出獎項。比拼現(xiàn)場相當(dāng)激烈，師傅們的刀功與精湛的翻炒廚藝讓在場的評委甚為贊嘆。經(jīng)過激烈的角逐，張彬獲得了一等獎、張超獲得二等獎、王元康獲得了三等獎，與會領(lǐng)導(dǎo)分別為獲獎廚師頒發(fā)了獎牌和獎品。

通過此次技能比武競賽，不僅讓廚師們相互交流了各方面的技藝，同時涌現(xiàn)了幾道水平較高的老菜新做法，增進了廚師間相互交流與學(xué)習(xí)，對提高職工食堂廚師隊伍整體水平和食堂服務(wù)水平起到了積極促進作用。

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