冀中能源峰峰集團(tuán)大淑村礦多措并舉倡導(dǎo)“光盤(pán)行動(dòng)”新風(fēng)

一粥一飯，當(dāng)思來(lái)之不易，半絲半縷，恒念物力維艱。為提倡“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚，避免“舌尖上的浪費(fèi)”，冀中能源峰峰集團(tuán)大淑村礦多舉措開(kāi)展宣傳教育和餐食管控，引導(dǎo)職工文明就餐，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，杜絕餐飲浪費(fèi)行為，全面營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮的濃厚氛圍。

該礦為切實(shí)把勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的理念內(nèi)化于心、外化于行，轉(zhuǎn)變?yōu)樽杂X(jué)行動(dòng)，從加強(qiáng)宣傳教育、監(jiān)督指導(dǎo)入手，通過(guò)廣播、微信等傳播文明就餐、杜絕浪費(fèi)的行為舉措，發(fā)放倡議書(shū)，積極宣傳“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”理念。餐廳根據(jù)職工班次、用餐人數(shù)，分批次按量準(zhǔn)備食物。采取錯(cuò)時(shí)用餐、分餐、提供小份菜品等有效管理模式，按需提供餐食。工作人員在盛餐時(shí)會(huì)主動(dòng)提醒，引導(dǎo)就餐職工按照需求適量合理取餐，保障職工既能吃飽也不浪費(fèi)。就餐職工根據(jù)自己的食量選取適量食物，堅(jiān)持按需、少量、多次取餐，取餐后，可以選擇在就餐區(qū)進(jìn)食，也可以自帶飯盒打包拿走，讓不剩飯、不浪費(fèi)成為自覺(jué)行為，也從源頭減少?gòu)N余垃圾，切實(shí)讓勤儉節(jié)約成為新風(fēng)尚。

該礦餐廳內(nèi)取餐處和就餐區(qū)的醒目位置設(shè)有文明用餐等宣傳提示和宣傳標(biāo)語(yǔ)，倡導(dǎo)文明、科學(xué)、健康用餐理念，將厲行勤儉節(jié)約，反對(duì)餐飲浪費(fèi)體現(xiàn)在細(xì)微之處，時(shí)刻提醒職工文明用餐、杜絕浪費(fèi)。

該礦本著“飯菜做得可口，也能減少浪費(fèi)”的理念，通過(guò)定期到職工中調(diào)研，了解職工想法，調(diào)整食物種類，制作出搭配合理、價(jià)格適中、數(shù)量適宜、味道鮮美的“家常菜”，讓職工吃的順口、順心，滿足味蕾，減少食物浪費(fèi)。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)餐廳的內(nèi)部管理，從各個(gè)環(huán)節(jié)精打細(xì)算，加強(qiáng)成本核算和采購(gòu)環(huán)節(jié)的管控，在采購(gòu)、存儲(chǔ)、加工、分餐、廚余垃圾處理等一系列流程都實(shí)行定崗定責(zé)，減少庫(kù)存和食材消耗，從各個(gè)環(huán)節(jié)減少和杜絕浪費(fèi)。