蒲白建莊礦業(yè)：過年記憶的轉(zhuǎn)變

轉(zhuǎn)眼間，又快過年了，腦袋里常常浮現(xiàn)出兒時難以忘記的濃濃的年味，早年過年的味道襲上心頭。

故鄉(xiāng)的年，從臘月二十三日小年這天起就正式拉開了帷幕，這一天，按照故鄉(xiāng)河南的風(fēng)俗，家家是要吃灶糖的，為灶王爺送行，祈求來年風(fēng)調(diào)雨順。過了臘月二十三日，記憶里過年的準(zhǔn)備，總是從打掃衛(wèi)生開始，母親先拿著綁著笤帚的竹竿，處理屋頂里的灰塵,把落在地上的灰塵全部清理出去，然后把家里的東西擺放好，為過年做好準(zhǔn)備。

我的老家在河南農(nóng)村，盛產(chǎn)小麥、玉米、紅薯。在那個缺吃少穿的年代，雖然餓不著肚子，但一年到頭也吃不到幾個白面饃。蔬菜基本以產(chǎn)量較高的蘿卜、白菜、冬瓜為主。每年冬季，院子里的地窖、地坑里，都會儲藏夠一家四五口人吃整個冬天的紅薯、白菜和蘿卜。過年時，村里家家戶戶都包蘿卜餃子，已是不二選擇。

對于清貧的家庭而言，只顧吃飽就行，從不奢侈什么葷素搭配，但快速成長的身體總有一段時間對肉的渴求特別強(qiáng)烈?？偸窃谀玫阶詈笠粋€玉米面饃后，總要刮點菜盆里余下的殘湯剩水。那時候，總希望年關(guān)快快到來，因為到那時就可以吃到肉了。然而，年總是走得很慢，一點兒也趕不上十幾歲少年的身體生長速度，所以，對年的渴望就變得強(qiáng)烈而欣喜。年對于我，就是碗里久違的幾塊大肉，這個純粹的念頭扎根在一個少年心里，陪我度過那段清貧的日子。

后來遇到國家的農(nóng)轉(zhuǎn)非政策，我一家老小的戶口轉(zhuǎn)到了蒲白礦區(qū)，一系列惠民政策實施以來，日子一天天好了起來。時代發(fā)展日新月異，國強(qiáng)民富，老百姓的生活發(fā)生著翻天覆地的變化，肉及其制品已經(jīng)伴隨著一日三餐，海鮮也成了碗里的?？汀Ｍ肜锏娘埐嗽絹碓截S富，身體的飽腹感，使物質(zhì)與精神雙重營養(yǎng)給人的滿足。講究葷素搭配，粗細(xì)糧均衡，是人們對健康的追求，也是生活品質(zhì)的提高。終于不用再等過年，平日里的每一天都是少年時代所渴望的年的樣子。

碗里的飯菜，由儉到豐。日子，從苦到甜，碗里盛的，是變化，是未來，是新時代蒲白礦區(qū)建設(shè)的碩果，是實實在在的幸福，是一年又一年的新希望。