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蒲白建莊礦業(yè):槐香溢滿心間

作者:楊西平 2021-06-08 16:58 來(lái)源:煤礦安全網(wǎng)

驅(qū)車(chē)駛上出山蜿蜒盤(pán)旋的公路,陽(yáng)光燦爛山色青綠翠亮悅目,打開(kāi)車(chē)窗,山區(qū)特有的泥土樹(shù)木清香攜裹著一股甜蜜蜜的香味撲鼻而來(lái),我深吸一口氣,全身都浸透了甜美醉人的氣息。拐過(guò)彎,突兀出現(xiàn)在眼前一樹(shù)一樹(shù)潔白耀目累累垂掛的花串,我眼前一亮,??!是槐花,恣意綻放芬芳馥郁,如團(tuán)團(tuán)白雪似朵朵白云妝點(diǎn)滿樹(shù)繁華。

媽媽打來(lái)電話,問(wèn)我?guī)c(diǎn)到家。已經(jīng)給我包好最?lèi)?ài)吃的野菜肉餃子,炸香我心心念念的槐花泡泡。我滿懷喜悅的告訴媽媽?zhuān)ㄩ_(kāi)正盛,槐香盈車(chē)。兩個(gè)半小時(shí)的車(chē)程,路邊、山腳、坡上、深谷,處處閃過(guò)槐花堆銀砌玉花團(tuán)錦簇的身影,清甜濃郁的槐香一路飄揚(yáng)。我沉醉在藍(lán)天綠樹(shù)玉姿雪態(tài)的美景里,伴隨著鋪天蓋地的甜美槐香,一縷縷回憶在腦海里裊裊升起。

“院后門(mén)前次第開(kāi),群芳謝盡獨(dú)登臺(tái)。能穿玉串妝村舍,可采鮮花作食材?!?/p>

年年五月初夏,過(guò)了五一假期,就扳著手指數(shù)還有幾天槐花就該開(kāi)了。終于槐樹(shù)冒白了,芬芳四溢香滿天,我們也提籃在樹(shù)下,扳枝鉤擰,一串串雪色凝脂的花骨朵被擼進(jìn)籃筐,手指、發(fā)梢、衣襟都浸染了清幽的甜香,一會(huì)兒就籃筐冒尖袋滿兜沉,慷慨大氣的滿樹(shù)花串摘不完擼不盡。聽(tīng)老人們講,以前最容易鬧春荒,新麥未收,果子未成,眼巴巴盼著槐花開(kāi)了就能敞開(kāi)肚皮吃個(gè)飽飯,災(zāi)荒年間槐花救了無(wú)數(shù)人的命?,F(xiàn)在的我們?cè)贌o(wú)饑荒之憂,貪戀的是槐花鮮甜的滋味,從小到大,年年槐香縈繞,熟悉親切的鮮美滋味永不缺席。哪年不吃槐花就仿佛錯(cuò)失了美好的光陰,留下整年的遺憾。

槐花的做法有很多種,拌面蒸麥飯,攪面糊油炸泡泡,晶瑩黏稠的槐花粥、焦香四溢的槐花煎餅、香氣撲鼻的槐花炒雞蛋等。巧手的媽媽會(huì)把槐花蒸制后凍在冰箱里,冬天在寒風(fēng)凜冽鵝毛大雪中,溫暖的家里蒸騰著麥面槐花肉餡的濃烈鮮香,咬一口熱騰騰香噴噴的槐花大肉包子,甘肥鮮甜唇齒留香,仿佛夏日濃烈的陽(yáng)光涌進(jìn)心田。

記得有一年我和媽媽回老家,二姨拉著媽媽的手走進(jìn)自家廚房,我好奇的跟著進(jìn)去了,只見(jiàn)二姨神神秘秘的揭開(kāi)廚房后墻苫蓋的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的高大垛堆,媽媽驚呼一聲,“姐你咋存了這么多稻穗?”二姨笑瞇瞇的說(shuō),“餓怕了,我每年都存千斤糧食,年年收稻子我就換一批新稻穗。萬(wàn)一再有災(zāi)荒,你記得姐這里有救命糧?!边@么多年過(guò)去了,日子一年比一年好,家家戶(hù)戶(hù)都是芝麻開(kāi)花節(jié)節(jié)高,二姨存的稻穗從來(lái)也沒(méi)有用上過(guò)。

滄海桑田世事變遷,數(shù)十年光陰掠過(guò),生活發(fā)生了翻天覆地的巨變,窯洞平房變成了高樓大廈電梯房,保暖遮身衣物變成了爭(zhēng)奇斗艷的彩衣飄飄,生存果腹食物變成精心烹飪的美味佳肴,我們常常感嘆,現(xiàn)在真是太平盛世啊!吃穿不愁,玩樂(lè)休閑,日子越過(guò)越好,生活越來(lái)越富足。永恒不變的是五月槐花怒放的皎潔玉姿,是一碗鮮甜飄香滋味綿長(zhǎng)的槐花飯盛開(kāi)在心間。

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