蒲白建莊礦業(yè)：槐香溢滿心間

驅(qū)車駛上出山蜿蜒盤旋的公路，陽光燦爛山色青綠翠亮悅目，打開車窗，山區(qū)特有的泥土樹木清香攜裹著一股甜蜜蜜的香味撲鼻而來，我深吸一口氣，全身都浸透了甜美醉人的氣息。拐過彎，突兀出現(xiàn)在眼前一樹一樹潔白耀目累累垂掛的花串，我眼前一亮，??！是槐花，恣意綻放芬芳馥郁，如團(tuán)團(tuán)白雪似朵朵白云妝點(diǎn)滿樹繁華。

媽媽打來電話，問我?guī)c(diǎn)到家。已經(jīng)給我包好最愛吃的野菜肉餃子，炸香我心心念念的槐花泡泡。我滿懷喜悅的告訴媽媽，花開正盛，槐香盈車。兩個(gè)半小時(shí)的車程，路邊、山腳、坡上、深谷，處處閃過槐花堆銀砌玉花團(tuán)錦簇的身影，清甜濃郁的槐香一路飄揚(yáng)。我沉醉在藍(lán)天綠樹玉姿雪態(tài)的美景里，伴隨著鋪天蓋地的甜美槐香，一縷縷回憶在腦海里裊裊升起。

“院后門前次第開，群芳謝盡獨(dú)登臺(tái)。能穿玉串妝村舍，可采鮮花作食材?！?/p>

年年五月初夏，過了五一假期，就扳著手指數(shù)還有幾天槐花就該開了。終于槐樹冒白了，芬芳四溢香滿天，我們也提籃在樹下，扳枝鉤擰，一串串雪色凝脂的花骨朵被擼進(jìn)籃筐，手指、發(fā)梢、衣襟都浸染了清幽的甜香，一會(huì)兒就籃筐冒尖袋滿兜沉，慷慨大氣的滿樹花串摘不完擼不盡。聽老人們講，以前最容易鬧春荒，新麥未收，果子未成，眼巴巴盼著槐花開了就能敞開肚皮吃個(gè)飽飯，災(zāi)荒年間槐花救了無數(shù)人的命。現(xiàn)在的我們再無饑荒之憂，貪戀的是槐花鮮甜的滋味，從小到大，年年槐香縈繞，熟悉親切的鮮美滋味永不缺席。哪年不吃槐花就仿佛錯(cuò)失了美好的光陰，留下整年的遺憾。

槐花的做法有很多種，拌面蒸麥飯，攪面糊油炸泡泡，晶瑩黏稠的槐花粥、焦香四溢的槐花煎餅、香氣撲鼻的槐花炒雞蛋等。巧手的媽媽會(huì)把槐花蒸制后凍在冰箱里，冬天在寒風(fēng)凜冽鵝毛大雪中，溫暖的家里蒸騰著麥面槐花肉餡的濃烈鮮香，咬一口熱騰騰香噴噴的槐花大肉包子，甘肥鮮甜唇齒留香，仿佛夏日濃烈的陽光涌進(jìn)心田。

記得有一年我和媽媽回老家，二姨拉著媽媽的手走進(jìn)自家廚房，我好奇的跟著進(jìn)去了，只見二姨神神秘秘的揭開廚房后墻苫蓋的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的高大垛堆，媽媽驚呼一聲，“姐你咋存了這么多稻穗？”二姨笑瞇瞇的說，“餓怕了，我每年都存千斤糧食，年年收稻子我就換一批新稻穗。萬一再有災(zāi)荒，你記得姐這里有救命糧?！边@么多年過去了，日子一年比一年好，家家戶戶都是芝麻開花節(jié)節(jié)高，二姨存的稻穗從來也沒有用上過。

滄海桑田世事變遷，數(shù)十年光陰掠過，生活發(fā)生了翻天覆地的巨變，窯洞平房變成了高樓大廈電梯房，保暖遮身衣物變成了爭奇斗艷的彩衣飄飄，生存果腹食物變成精心烹飪的美味佳肴，我們常常感嘆，現(xiàn)在真是太平盛世啊！吃穿不愁，玩樂休閑，日子越過越好，生活越來越富足。永恒不變的是五月槐花怒放的皎潔玉姿，是一碗鮮甜飄香滋味綿長的槐花飯盛開在心間。