后勤服務中心食堂管理崗位責任制

　　1、在后勤服務中心主任的領導下，負責管理食堂的各項日常工作。

　　2、負責落實食堂各項管理制度。

　　3、對食堂工作人員進行績效考核。

　　4、負責食堂保衛(wèi)、防火防盜等安全管理工作。

　　5、負責制定編寫食堂年度、月度、周工作計劃、總結，并做好安排、落實工作。

　　6、負責食堂的行政事務，包括人員出勤記錄、員工排班、工作記錄等工作。

　　7、辦理食品的計劃、伙食成本的核算和伙食的調配工作。

　　8、負責來客就餐接待工作。

　　9、負責食堂飯菜質量、衛(wèi)生的監(jiān)管工作。

　　10、負責食堂各種設備、餐具的管理工作。

　　11、負責對廚師、洗碗工等后廚工作人員的業(yè)務培訓工作。

　　12、負責監(jiān)督食堂的庫房、賬務管理工作。

　　13、完成領導交辦的其它任務。