蒲白實(shí)業(yè)公司袁大灘項(xiàng)目部：更新飯菜花樣 提升服務(wù)質(zhì)量

　　“喂、走，聽(tīng)說(shuō)咱們餐廳推出了很多新的菜品”“我也聽(tīng)說(shuō)了，什么揚(yáng)州炒飯、炒拉條子，好像還有子卷和咱關(guān)中道的面辣子，據(jù)說(shuō)都是咱們蒲城的廚師做的，說(shuō)味道不錯(cuò)”。

　　自4月1日，蒲白實(shí)業(yè)公司承接中能煤田袁大灘職工食堂以來(lái)，一直把食品安全放在首位，既講究菜肴的色香味，又符合職工的口味。上千人就餐，雖然是件“眾口難調(diào)”的事情，但是本著從衛(wèi)生、科學(xué)的配餐為根本，在菜單的搭配上下功夫，每天的菜譜不重樣，讓員工吃的放心、安心、吃出健康。

　　近期為了滿足職工的需求，該項(xiàng)目部推出新品，飯菜質(zhì)量精益求精，從色澤、口味、營(yíng)養(yǎng)搭配上下功夫，推出近40種菜品，小吃類推出10種來(lái)回循環(huán)，滿足關(guān)中道及陜北人群的口味。同時(shí)，高度重視原材料選購(gòu)驗(yàn)收，糧油和調(diào)料，食品與用品，成品與半成品，生熟，葷素食物分開(kāi)存放，防止相互串味或影響。存放肉類、禽類、水產(chǎn)品的冰箱定期清洗，烹飪操作過(guò)程按照規(guī)定進(jìn)行，在烹制過(guò)程中密切關(guān)注食品變化，保證食品安全。

　　關(guān)愛(ài)無(wú)處不在，服務(wù)永無(wú)止境。袁大灘物業(yè)部用心服務(wù)，一餐一飯，一朝一夕，簡(jiǎn)單的食物讓職工生活充滿溫暖。(屈剛岺)