高燕:洋槐花開了

　　洋槐花開了

　　周末，帶著孩子去逛公園，不經(jīng)意間聞見從樹間飄來一縷縷洋槐花的清香，頓覺透來一絲絲初夏的涼爽。循著香味前行不遠(yuǎn)處，發(fā)現(xiàn)一嘟嚕一嘟嚕素白色的洋槐花被綠色的洋槐葉子簇?fù)碇?，空氣里彌漫著清新甜潤的氣息。我秉著呼吸想貪婪的吸入，它把我的思緒一下子拉回到了童年的記憶。

　　記得那時(shí)洋槐花一開，我們一放學(xué)，就和大伯家的姐姐弟弟們一起拎著筐子，用長竹竿綁上帶把的鐮刀鉤洋槐花。我一般都是上樹鉤，他們在下邊一邊撿，一邊捋，一邊生吃。摘一穗，輕握手中，掌心里便滿是微微的柔涼，滑潤，那感覺是再舒服不過了。不多時(shí)就捋了滿滿兩三筐。我問大伯家的姐為什么不等到洋槐花全部開開時(shí)再來采摘時(shí)，姐說等它全部開開就老了，沒了營養(yǎng)，也沒了味道就不好吃了。

　　我們拎著勞動(dòng)成果高興的回到家，媽媽用清水漂洗兩邊后，放到篩子上晾曬一下，等水控的差不多了就摻上一點(diǎn)玉米面或者白面，上鍋蒸上大約十分鐘，一鍋飄散著洋槐花香味的麥飯便出鍋了。然后再放點(diǎn)鹽，把提前炒好的韭菜蔥花往上一澆，拌點(diǎn)小磨香油，澆上蒜汁，一家人圍坐在一起有滋有味的吃起來。別提有多香，有多幸福。我們吃不完的洋槐花，媽媽用開水炤過后曬在篩子里，干了后，冬天可以用來包包子，放上點(diǎn)粉條，別提多好吃了，現(xiàn)在光想想就直流口水。

　　現(xiàn)在，隨著人們生活水平的不斷提高，吃洋槐花已不同于“憶苦思甜”的那些年月，也不再是農(nóng)村人的專利。他和其他野菜一樣，堂而皇之地走上城市大小飯店的桌面，成為城里人補(bǔ)課或缺的美味佳肴。洋槐花富含蛋白質(zhì)、多糖、多種氨基酸和多種微量元素，其性清涼，具有清熱解毒、舒張血管、改善血液循環(huán)、防止血管硬化、降低血壓、補(bǔ)肝腎、健脾胃、益智安神之功效，屬于藥食兩用花卉。

　　洋槐花的香不僅醉了觀賞它的人們，更醉了趕花期的蜂客，他們把橙黃色的蜂箱打開，頓時(shí)漫天遍野都是勤勞采蜜的小蜜蜂，呼朋引伴地嗡嗡飛舞。不需多久，就會(huì)有賣蜂蜜的人滿莊子吆喝著叫賣。據(jù)說，中國在出口國外的蜂蜜中，唯有槐花蜜因是天然綠色食品而受到國外廣大顧客的青睞。

　　洋槐花已開，走在公園的小道上，隨處可見雪白的槐花，花香撲鼻而來，我用相機(jī)拍了好多照片，只因是下午，相片不是太清晰。洋槐花花期不是很長，一個(gè)星期左右就全敗。

　　洋槐花開了，洋槐花就快要敗了，花開花落，銘記著那些艱難的歲月，也記憶著我永遠(yuǎn)割舍不掉的洋槐花情節(jié)。

　　陜煤建司瑞能煤業(yè)：高燕