成教學(xué)院暑期社會實踐東龐職工營養(yǎng)餐廳

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        7月25日，上午9點中國礦業(yè)大學(xué)成人教育學(xué)院暑期社會實踐赴東龐礦開展第二天的實踐學(xué)習(xí)，在礦領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，在礦團(tuán)委及各部門的努力配合中，我們在礦團(tuán)委楊部長的陪同下很榮幸的來到了職工營養(yǎng)餐廳進(jìn)行參觀和學(xué)習(xí)。

        9點30分,實踐隊成員在楊部長的帶領(lǐng)下到達(dá)營養(yǎng)餐廳門口。經(jīng)過楊部長溝通后,營養(yǎng)餐廳劉主任接待了我們。在做了簡單介紹和歡迎后。劉主任陪我們走進(jìn)了餐廳。走進(jìn)東龐煤礦職工餐廳，隊員們看到寬敞明亮、衛(wèi)生整潔的就餐環(huán)境，廚房內(nèi)綠色無公害的健康食材，大廚手中營養(yǎng)美味的佳肴，讓實踐隊員們垂涎欲滴，餐廳增加了飯菜花樣品種，提高了飯菜的質(zhì)量,品種花樣多不勝數(shù)。劉主任給實踐隊成員解釋到,這里面的飯菜職工是隨便可以吃的,想吃多少吃多少。對煤礦這種高能量輸出的工作環(huán)境食物提供人體能量，體力活動消耗能量。人體就好像一個銀行，脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)等人體所必須的能量營養(yǎng)成分相當(dāng)于資金，對存儲的資金是“多多益善”。為了進(jìn)一步了解飯菜質(zhì)量劉主任還讓實踐隊成員品嘗了飯餐。實踐隊成員品嘗后,贊聲連篇。

        為改善礦工就餐環(huán)境，營養(yǎng)餐廳還開展了一些知識競答和唱歌送溫暖等一些活動。知識搶答是職工在就餐時工作人說會提一些井下安全知識等問題,職工只要回答上來就會有禮物相送。實踐隊成員感覺這種活動開展的真叫好。每次逢年過節(jié)都會有不同的活動來提高職工的就餐文化和水平。

        另外該餐廳及時把每日菜譜在電子屏上公布，職工可根據(jù)自己的需求進(jìn)行選擇。對一些倒班、延點職工專門設(shè)立了“晚點食譜”，確保升井職工隨時吃上可口飯菜。成立了職工代表巡視小組，定期對職工提出的合理化建議、飯菜質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度、衛(wèi)生狀況、浪費(fèi)情況進(jìn)行督察，發(fā)現(xiàn)問題及時協(xié)調(diào)改進(jìn)，確保職工吃出健康、吃出和諧、吃出干勁。在營養(yǎng)餐越做越可口的同時，餐廳還提出倡議做到吃多少，要多少，吃什么，要什么，發(fā)揚(yáng)節(jié)約光榮，浪費(fèi)可恥的傳統(tǒng)美德。

作者:申耀輝   石晶晶