【礦長書記談改革】調(diào)整體制機(jī)制 順應(yīng)改革形勢 為應(yīng)對困難形勢實(shí)現(xiàn)酒店健康穩(wěn)健運(yùn)營蓄勢發(fā)力

調(diào)整體制機(jī)制 順應(yīng)改革形勢

為應(yīng)對困難形勢實(shí)現(xiàn)酒店健康穩(wěn)健運(yùn)營蓄勢發(fā)力

金牛大酒店總經(jīng)理 張慶濤

在當(dāng)前煤炭市場低迷、煤炭價格大幅下滑的大形勢下，煤炭企業(yè)如何全面推進(jìn)深化改革，成為一個突出問題。我們企業(yè)的改革可以說是勢在必行，也是不改不行的，堅持守舊吃老本只能被市場淘汰，這也是順應(yīng)市場的必要舉措。對于當(dāng)前企業(yè)的深化改革，我有以下3點(diǎn)認(rèn)識：

第一，要進(jìn)一步解放思想，更新觀念。國有企業(yè)在改革進(jìn)程中存在的問題大同小異，主要是思想不解放，觀念落后，市場意識、創(chuàng)新意識、發(fā)展意識不強(qiáng)。因此，我們企業(yè)的改革必須在解放思想、更新觀念上做文章，破除思想上的障礙，消除體制機(jī)制上的弊端。

第二，要把握好推進(jìn)改革的節(jié)奏。當(dāng)前，我們企業(yè)還存在一些各種各樣的問題，這是企業(yè)發(fā)展中長期積累的結(jié)果，所以，推進(jìn)改革必須處理好當(dāng)前和長遠(yuǎn)的關(guān)系，必須處理好依靠國家政策支持促進(jìn)改革和堅持運(yùn)用市場化辦法推動改革的關(guān)系，加強(qiáng)戰(zhàn)略思維，頂層設(shè)計，堅持以確保安全生產(chǎn)和職工隊(duì)伍穩(wěn)定為前提的目標(biāo)下，分步實(shí)施。

第三，要努力用市場化辦法解決發(fā)展中的問題。我認(rèn)為，我們企業(yè)當(dāng)前的改革舉措一定要繼承和堅持之前企業(yè)改革中的成功做法和有效政策，一定要把這些成功的做法和有效政策同現(xiàn)有的市場化模式相對接，更加突出市場化改革，總體設(shè)計、分步實(shí)施，最終通過全面深化改革減輕負(fù)擔(dān)、消除弊端、完善制度、推動發(fā)展。

酒店將繼續(xù)圍繞股份公司下半年工作會的精神，進(jìn)一步推進(jìn)相關(guān)改革舉措，轉(zhuǎn)變求生存、謀發(fā)展的思想觀念，深化酒店企業(yè)化經(jīng)營，市場化運(yùn)作，社會化管理的改革推進(jìn);適應(yīng)市場環(huán)境，加強(qiáng)管理提升，激發(fā)員工的內(nèi)在動力和活力，力創(chuàng)酒店服務(wù)品牌爭優(yōu)、經(jīng)營業(yè)績更好的目標(biāo)，彰顯酒店干部員工團(tuán)結(jié)奮進(jìn)、勇于拼搏的堅定信心和決心，交出一份讓酒店穩(wěn)步發(fā)展，員工隊(duì)伍滿意的合格答卷。

一是酒店將積極探索體制機(jī)制的改革和升級管理、提升效益的有效途徑，分部門徹底摸清盈虧底數(shù)，劃小考核單元，使單元化小到部門、班組、崗位、甚至是個人。同時，堅持算細(xì)賬，明確權(quán)責(zé)，將控制成本費(fèi)用逐級分?jǐn)偅\(yùn)用考核約束機(jī)制倒逼各考核單元自主核算投入和產(chǎn)出，自我控制預(yù)算執(zhí)行，自覺降低成本消耗，減少成本支出，不斷激發(fā)員工的創(chuàng)新思維和內(nèi)在活力，助推酒店的基礎(chǔ)管理落到實(shí)處，經(jīng)營績效持續(xù)攀升。

二是酒店準(zhǔn)備權(quán)責(zé)下放，實(shí)行部門承包。針對各部門的特點(diǎn)和實(shí)際情況，實(shí)行分類指導(dǎo)，確定具體承包形式和期限，把責(zé)任承包制與企業(yè)轉(zhuǎn)換經(jīng)營機(jī)制、提高經(jīng)濟(jì)效益相掛鉤。由部門經(jīng)理負(fù)責(zé)各自部門，制定相關(guān)制度和措施，落實(shí)好本部門管理責(zé)任，酒店將經(jīng)營、采購、人員、工資分配等一系列權(quán)力全部下放，酒店領(lǐng)導(dǎo)層只行使監(jiān)管權(quán)力，保證法規(guī)紀(jì)律、安全生產(chǎn)、服務(wù)和產(chǎn)品質(zhì)量等原則性方面不出任何問題。將壓力和動力有效傳遞給各部門及全體員工，讓每個管理人員承擔(dān)起相應(yīng)責(zé)任，使得人人身上有指標(biāo)，個個肩上擔(dān)責(zé)任，有效調(diào)動中層管理人員和全員的積極性，真正參與市場化競爭，實(shí)現(xiàn)自力更生、自給自足。

三是酒店將推行崗位精細(xì)化，從實(shí)際出發(fā)，合理設(shè)定崗位職責(zé)和工作量，增強(qiáng)員工精細(xì)化管理責(zé)任意識。讓員工在認(rèn)真履行崗位職責(zé)的基礎(chǔ)上，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，實(shí)行精細(xì)化操作、精細(xì)化維護(hù)、精細(xì)化現(xiàn)場管理等;利用精細(xì)化管理的契機(jī)，管理層要充分發(fā)揮監(jiān)管職能，加強(qiáng)崗位規(guī)范化管理的監(jiān)管力度，在保證酒店產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量的前提下，最大限度激發(fā)員工的潛能，實(shí)現(xiàn)工效最大化，向管理要效益，充分接軌市場化運(yùn)作，適應(yīng)當(dāng)前的改革形勢。通過提升改造員工素質(zhì),加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部控制,強(qiáng)化鏈接協(xié)作管理,從整體上提升企業(yè)整體效益，最終目的是確保員工的收入，最大限度實(shí)現(xiàn)酒店減虧。

酒店第一時間組織中層及以上管理人員，對公司12項(xiàng)改革意見及下發(fā)的一系列管理制度進(jìn)行了宣貫學(xué)習(xí)，并要求各部門迅速將相關(guān)內(nèi)容傳達(dá)到基層所有員工。酒店根據(jù)相關(guān)的改革意見和管理制度，主要做好了以下3項(xiàng)工作：

1、力舉主業(yè)。酒店將進(jìn)一步調(diào)整營銷策略，增強(qiáng)對外銷售力量，全力做強(qiáng)客房和餐飲兩大主業(yè)。一是加大多元營銷力度，繼續(xù)開展客源市場拓展工作，并做好穩(wěn)定老客戶工作，加強(qiáng)跟餐、盯會服務(wù)，在穩(wěn)定出品質(zhì)量的同時，創(chuàng)新服務(wù)產(chǎn)品，增加服務(wù)賣點(diǎn)，爭取更多的回頭客。二是從改變營銷模式、拓展優(yōu)質(zhì)客戶入手，健全客戶信息檔案，了解不同層級顧客消費(fèi)需求，拓寬銷售渠道，挖掘優(yōu)質(zhì)客戶資源，提高外部銷售業(yè)績。三是努力發(fā)揮微信營銷、網(wǎng)絡(luò)訂房、團(tuán)購用餐等網(wǎng)絡(luò)營銷方式作用。以微信營銷為起點(diǎn)，開展“互聯(lián)網(wǎng)+”的行動規(guī)劃，加產(chǎn)品、加服務(wù)、加品牌，創(chuàng)新營銷方式。并在營銷團(tuán)隊(duì)上下功夫，下大力氣做好品牌營銷，以服務(wù)品牌作為酒店的營銷根本，始終以顧客的需求為著力點(diǎn)，從而鞏固客源、拓寬市場、增收創(chuàng)效。

2、加速外延。我們將依托酒店管理公司，發(fā)揮自身優(yōu)勢，擴(kuò)大經(jīng)營范圍，著力增加新的利潤增長點(diǎn)，提高酒店綜合減虧能力。一是酒店將在外部市場合作開發(fā)方面繼續(xù)加強(qiáng)調(diào)研，借助現(xiàn)有成功的管理經(jīng)驗(yàn)，深入開拓外延發(fā)展之路，利用酒店目前接管項(xiàng)目的工作經(jīng)驗(yàn)作為宣傳，爭取在邢臺或石家莊再合作托管其他企事業(yè)單位員工餐廳，形成規(guī)?；?jīng)營管理。目前，依托中信銀行和供電公司的成功運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)，我們與石家莊渤海銀行達(dá)成合作，現(xiàn)共派駐員工9人，預(yù)計年利潤12萬元。這對于提高酒店整體收益，擴(kuò)大品牌效應(yīng)有著巨大的推動作用。二是酒店已成立內(nèi)部產(chǎn)品研發(fā)小組，給予相應(yīng)的激勵政策，以產(chǎn)品找市場，利用金牛品牌擴(kuò)大市場占有份額。目前，開展酒店保潔和婚慶服務(wù)的項(xiàng)目正在積極籌備之中;酒店還準(zhǔn)備繼續(xù)開闊“互聯(lián)網(wǎng)+”的新思路尋找商機(jī)。同時，酒店將設(shè)立相關(guān)激勵機(jī)制。激勵機(jī)制只對項(xiàng)目不對人，原則是誰開展項(xiàng)目，誰受益，全面實(shí)行自主分配，設(shè)下限，不設(shè)上限，權(quán)利下放，真正激發(fā)內(nèi)動活力，給有能力的員工發(fā)展平臺。以上發(fā)展思路，都在為酒店管理公司的正常運(yùn)營，以及酒店的健康穩(wěn)健發(fā)展謀劃布局。

3、減人降本。為積極應(yīng)對當(dāng)前的困難形勢，以及連續(xù)兩月中興大街道路施工對酒店經(jīng)營造成的影響，酒店決定依照公司改革形勢，實(shí)行減人降本舉措。酒店所有部門除特殊崗位之外，將清退剩余所有勞務(wù)工。同時，在保證經(jīng)營接待正常運(yùn)轉(zhuǎn)的前提下，壓縮一線經(jīng)營部門人員至最低限;并對二線職能部門以及其他辦公室人員，實(shí)行工數(shù)減半壓縮，人員對半輪休等相關(guān)舉措。深化企業(yè)內(nèi)部管理人員能上能下、員工能進(jìn)能出、收入能增能減的制度改革，最大限度降低人工成本，幫助酒店度過難關(guān)。

下一步，酒店將繼續(xù)認(rèn)真貫徹公司下半年工作會精神，落實(shí)相關(guān)的改革意見和管理制度，進(jìn)一步與市場化酒店業(yè)的經(jīng)營管理模式相接軌，充分參與市場競爭，錘煉更加適應(yīng)市場的生存和發(fā)展能力，為完成全年任務(wù)目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)酒店的健康穩(wěn)健運(yùn)營蓄勢發(fā)力。