“刀尖”在汽球上起舞------記峰峰集團(tuán)大社礦行政科食堂絕技絕活廚師李俊嶺
李俊嶺,男、49歲,是峰峰集團(tuán)大社礦行政科廠里食堂一名普普通通的廚師,他的崗位是面案,面點(diǎn)糕點(diǎn)活樣樣精通,然而,在菜案烹、炸、蒸、煮卻能大顯身手,尤其,是在汽球上切土豆絲絕技絕活,引起多家電視臺(tái)的采訪,是一個(gè)一技多能不可缺少的能人。
平凡崗位,錘煉了奉獻(xiàn)精神
眾人周知,食堂是后勤工作工資最低,切臟、累、差崗位。特別在煤炭企業(yè)形勢(shì)異常嚴(yán)峻的困難時(shí)期,后勤食堂是企業(yè)深化改革首當(dāng)其沖試點(diǎn)單位,工資延遲未發(fā)放,人心浮動(dòng),紛紛跳槽,做飯炒菜原三人的活,他卻一人承當(dāng),一天做一千多人的吃飯,而他默默無(wú)聞、無(wú)私奉獻(xiàn),忘我工作,面案上活是手光、盆光、案上光,門(mén)窗潔凈明亮、菜案烹、炸、蒸、煮,各樣菜色、味,鮮,連最挑剔人吃起來(lái)也贊不絕口,工作干到了精致達(dá)到了精彩,食堂環(huán)境非常舒暢,時(shí)時(shí)、刻刻、處處以行政科工會(huì)開(kāi)展的崗位“五美十星”勞動(dòng)競(jìng)賽和6S標(biāo)準(zhǔn)要求自己,他的細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)精彩是30年的“用心服務(wù)”工作聚聚,得到干部職工的一致認(rèn)可。
平凡崗位,練就了絕技絕活
李俊嶺,家住農(nóng)村,可他在夏收、秋收因工作的原因,卻從未給妻兒幫忙; 每逢他上班總提前20分鐘,默默無(wú)聞做著每天三頓飯菜前摘、剝、銷(xiāo)、烹、炸、蒸、煮等繁瑣的準(zhǔn)備工作,就是這樣還抽空,擦面案、菜案、灶臺(tái)和門(mén)上、瓷磚上一個(gè)小小的污點(diǎn),沾些清潔劑,耐心地擦掉,別人回家休息他卻忙里偷閑練汽球上切土豆絲,一次次地失敗他都起誒,不厭其煩,就這樣苦中求樂(lè)練著,在這不起眼的平凡的崗位上,經(jīng)過(guò)千百次練,終于感到非常的順手和方便,同行們參觀后紛紛伸出了大拇指,紛紛說(shuō)平凡小事做到這個(gè)程度哪就是了不起,平凡小事彰顯出大作為!
平凡崗位,煉就藝高人膽大魄力
近日邯鄲市電視臺(tái)一行人,他們要采訪“刀尖”在汽球上起舞的大廚,由于生產(chǎn)一線職工落點(diǎn),急需炒幾個(gè)小菜,電視臺(tái)攝像機(jī)就端頭支架,他才拿起工具匆忙的趕到現(xiàn)場(chǎng),看到白色工作服上,被汗水浸濕了一大片,才知他的工作忙碌和不易,在這樣情況下,他不慌不忙,接受電視臺(tái)采訪,他便使出絕技,瞬間把菜刀拔出“刀尖”在汽球上起舞切土豆絲,旁觀的人看到切出又細(xì)又長(zhǎng)土豆他絕技絕活,無(wú)不為之拍手稱(chēng)贊。。。。。。。
在煤炭企業(yè)形勢(shì)嚴(yán)峻時(shí)期,在大量減人的大社礦行政科,車(chē)間工會(huì)就要讓地技多能的職工倍出,讓有絕技絕活盡職盡責(zé)工作的職工,出人頭地,讓每個(gè)職工都能示展才能,讓大社礦工會(huì)開(kāi)展的絕技絕活對(duì)外窗口和品牌更亮!這品牌這形象就是鼓勁助威擂響的戰(zhàn)鼓,更是戰(zhàn)勝目前煤炭特困形勢(shì)渡危求存敢于亮劍突圍沖鋒號(hào)”。這不僅僅是對(duì)食堂大廚職工李俊嶺“刀尖”在汽球上起舞絕技絕活彰顯和贊美,更是在特困挺進(jìn)中的大社礦工會(huì)開(kāi)展絕技絕活層出不盡凸顯和榮耀,。
他能在氣球上面做文章
本報(bào)訊 (通訊員路紅革)近日,在“五一”勞動(dòng)節(jié)到來(lái)之際,大社礦行政科在職工中開(kāi)展了“勞動(dòng)最美”職工絕技絕活展示活動(dòng),現(xiàn)場(chǎng)不僅響起了大家的陣陣掌聲,還吸引了邯鄲電視臺(tái)主持人對(duì)食堂李俊嶺老師傅汽球上切土豆絲的全場(chǎng)采訪和拍攝,進(jìn)一步鼓勵(lì)了職工崗位展示“絕招絕活”的積極性,激發(fā)了職工發(fā)揚(yáng)工匠精神,和企業(yè)一起渡難關(guān)的信心。