眾泰煤焦化：綠色蔬菜降開支

7月15日一大早，筆者剛上班，就聽到食堂放置食材的倉庫傳來幾個廚師議論的聲音，“看看今年龍師傅種的茄子，這個頭、這成色，還有這黃瓜，綠瑩瑩的看著太喜人了，這個月大棚蔬菜又要大豐收了!”

進入七月份，烈日熱的起勁，大棚蔬菜也十分給力。只見一排排的辣椒、茄子、黃瓜、西紅柿、豆角爭相的開花結(jié)果，一片片小白菜、白菜、韭菜綠油油的生長。

職工食堂廚師班長王自卿說道，“這個月的大棚蔬菜十分的攢勁，青菜每天都能摘上兩三筐，新鮮的黃瓜、西紅柿每天都供應(yīng)，而且今年的蔬菜都是綠色無公害的，沒有打一滴農(nóng)藥，新鮮的蔬菜新鮮吃。同時也為職工食堂的飯菜增色不少。”

按照目前食材市場價西紅柿、茄子每公斤3元，食堂一天約消耗使用20公斤西紅柿，12公斤茄子，僅西紅柿、茄子兩樣蔬菜每天可為食堂節(jié)約96元，減少食堂的采購開支。新鮮的蔬菜不僅為飯菜提亮讓職工吃上綠色有機蔬菜，而且節(jié)約食堂成本提質(zhì)增效。