馬關(guān)鎖：花好月圓慶中秋

花好月圓慶中秋

(河底風(fēng)情錄之八)

每年的八月十五稱為中秋節(jié)，或稱“八月節(jié)”、“仲秋節(jié)”、“團(tuán)圓節(jié)”，是中華民族以家人團(tuán)聚賞月為主要內(nèi)容的傳統(tǒng)節(jié)日。因在夏歷八月十五日，恰值秋季正中，故名中秋。在中國的農(nóng)歷里，一年分為四季，每季又分為孟、仲、季三個(gè)部分，因而中秋也稱仲秋。八月十五的月亮比其他幾個(gè)月的滿月更圓，更明亮，所以又叫做“月夕”，“八月節(jié)”。此夜，人們仰望天空如玉如盤的朗朗明月，自然會期盼家人團(tuán)聚。遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的游子，也借此寄托自己對故鄉(xiāng)和親人的思念之情。所以，中秋又稱“團(tuán)圓節(jié)”。據(jù)說古代齊國有一丑女無鹽，幼年時(shí)曾虔誠拜月，長大后以超群的品貌入宮，但未被龐幸。某年八月十五賞月，天子在月光下看到了她，覺得美麗出眾，猶如天人，遂立為皇后。此后流傳下少女拜月的習(xí)俗，拜月時(shí)祈禱貌似嫦娥，面如滿月，有一個(gè)幸福的未來。另外，中秋節(jié)正值八月半，莊稼收割也過半，年景豐歉已經(jīng)定局，加之氣候宜人，人們慶賀全年的豐收，主要以月餅來祝賀，互相送月餅，象征團(tuán)圓。外出的親人多在中秋節(jié)前夕歸來。中秋之夜，各家各戶設(shè)桌案于庭，擺酒肴，設(shè)水果、月餅，做上美味佳品。老人焚香祭月，謂之“敬月姥娘”。之后，全家圍坐在一輪明月之下，舉杯暢飲，共享天倫之樂，謂之“圓月”。 祭月的月餅按人數(shù)切成塊，有人不在家也要留一份，以示合家團(tuán)園。飲酒賞月觀天氣，仍不忘記年景，農(nóng)諺有“八月十五云遮月，正月十五雪打燈(即來年下雪);雪打燈，好年景”之說。

我國人民在古代就有“秋暮夕月”的習(xí)俗。夕月，即祭拜月神。根據(jù)史籍記載，“中秋”一詞最早出現(xiàn)在《周禮》一書中。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設(shè)大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品，其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。在月下，將月亮神像放在月亮的那個(gè)方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由當(dāng)家主婦切開團(tuán)圓月餅。切的人預(yù)先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一樣。唐朝初年，中秋節(jié)已成為固定的節(jié)日，《唐書·太宗記》記載有“八月十五中秋節(jié)”，中秋賞月、玩月等習(xí)俗開始流行。北宋京師八月十五夜，滿城人家，不論貧富老小，都要穿上成人的衣服，焚香拜月說出心愿，祈求月亮神的保佑。南宋民間以月餅相贈，取團(tuán)圓之義。有些地方還有舞草龍、砌寶塔等活動。明清時(shí)，中秋節(jié)的風(fēng)俗更加盛行，成為我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。許多地方形成了燒斗香、樹中秋、點(diǎn)塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風(fēng)俗。我國城鄉(xiāng)群眾過中秋都有吃月餅的習(xí)俗，俗話中有：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，“月餅”一詞，最早見于南宋吳自牧的《夢梁錄》中，那時(shí)，它也只是象菱花餅一樣的餅形食品。后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結(jié)合在一起，寓意家人團(tuán)圓的象征。月餅最初是在家庭制作的，清袁枚在《隋園食單》中就記載有月餅的做法。到了近代，有了專門制作月餅的作坊，月餅的制作越來越精細(xì)，餡料考究，外型美觀，在月餅的外面還印有各種精美的圖案，如“嫦娥奔月”、“銀河夜月”、“三潭印月”等。以月之圓兆人之團(tuán)圓，以餅之圓兆人之常生，用月餅寄托思念故鄉(xiāng)，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，都成為天下人們的心愿，月餅還被用來當(dāng)做禮品送親贈友，聯(lián)絡(luò)感情。今天，月下游玩的習(xí)俗已遠(yuǎn)沒有舊時(shí)盛行，但設(shè)宴賞月仍很盛行，人們把酒問月慶賀美好的生活，或祝遠(yuǎn)方的親人健康快樂，和家人“千里共嬋娟”，寄托人們對生活無限的熱愛和對美好明天的憧憬向往。

家鄉(xiāng)人稱中秋叫十五。一說十五，人們都知道說的是八月十五，這是家鄉(xiāng)人心中的第二大節(jié)。打從記事起，在眾多的節(jié)日中，我們最期盼的除了過年就數(shù)十五了。八月初十到十四，各家都要打一天(月)餅子，村子上空整天彌漫烤餅子的香味。晚上，各家都在院子里向著月亮設(shè)祭桌，擺月餅、葡萄、紅棗、梨、西瓜等，點(diǎn)燃香燭由家中男主人祭拜天神(即月神)后，就開始一邊賞月吃東西，一邊懷念遠(yuǎn)方的游子、逝去的親人。大人們會指著月亮問我們，你們看，那個(gè)頭低點(diǎn)的是嫦娥，嫦娥后邊是桂樹，桂樹旁邊那個(gè)大個(gè)子叫吳剛，樹下有個(gè)小動物，是玉兔，象不象?我們雖然看不出個(gè)所以然，但一個(gè)個(gè)都爭著答：“象，象，可象哩。”接著，大人就對著月亮給孩子們講起嫦娥、吳剛和玉兔的故事。

相傳，遠(yuǎn)古時(shí)候天上有十日同時(shí)出現(xiàn)，曬得莊稼枯死，民不聊生，一個(gè)名叫后羿的英雄，力大無窮，他同情受苦的百姓，登上昆侖山頂，運(yùn)足神力，拉開神弓，一氣射下九個(gè)多太陽，并嚴(yán)令最后一個(gè)太陽按時(shí)起落，為民造福。后羿因此受到百姓的尊敬和愛戴。后羿娶了個(gè)美麗善良的妻子，名叫嫦娥。后羿除傳藝狩獵外，終日和妻子在一起，人們都羨慕這對郎才女貌的恩愛夫妻。不少志士慕名前來投師學(xué)藝，心術(shù)不正的蓬蒙也混了進(jìn)來。

一天，后羿到昆侖山訪友求道，巧遇由此經(jīng)過的王母娘娘，便向王母求得一包不死藥。據(jù)說，服下此藥，能即刻升天成仙。然而，后羿舍不得撇下妻子，只好暫時(shí)把不死藥交給嫦娥珍藏。嫦娥將藥藏進(jìn)梳妝臺的百寶匣里，不料被小人蓬蒙看見了，他想偷吃不死藥自己成仙。三天后，后羿率眾徒外出狩獵，心懷鬼胎的蓬蒙假裝生病，留了下來。待后羿率眾人走后不久，蓬蒙手持寶劍闖入內(nèi)宅后院，威逼嫦娥交出不死藥。嫦娥知道自己不是蓬蒙的對手，危急之時(shí)她當(dāng)機(jī)立斷，轉(zhuǎn)身打開百寶匣，拿出不死藥一口吞了下去。嫦娥吞下藥，身子立時(shí)飄離地面、沖出窗口，向天上飛去。由于嫦娥牽掛著丈夫，便飛落到離人間最近的月亮上成了仙。

傍晚，后羿回到家，侍女們哭訴了白天發(fā)生的事。后羿既驚又怒，抽劍去殺惡徒，蓬蒙早逃走了，后羿氣得捶胸頓足，悲痛欲絕，仰望著夜空呼喚愛妻的名字，這時(shí)他驚奇地發(fā)現(xiàn)，今天的月亮格外皎潔明亮，而且有個(gè)晃動的身影酷似嫦娥。他拼命朝月亮追去，可是他追三步，月亮退三步，他退三步，月亮進(jìn)三步，無論怎樣也追不到跟前。后羿無可奈何，又思念妻子，只好派人到嫦娥喜愛的后花園里，擺上香案，放上她平時(shí)最愛吃的蜜食鮮果，遙祭在月宮里眷戀著自己的嫦娥。百姓們聞知嫦娥奔月成仙的消息后，紛紛在月下擺設(shè)香案，向善良的嫦娥祈求吉祥平安。從此，中秋節(jié)拜月的風(fēng)俗在民間傳開了。

講完嫦娥奔月，大人們會指著月亮說，月宮里那棵桂樹有五百多丈高，下邊有一個(gè)人常在砍伐它，但是每次砍下去之后，被砍的地方又立即合攏了。幾千年來，就這樣隨砍隨合，這棵桂樹永遠(yuǎn)也不能被砍光。這個(gè)砍樹的人名叫吳剛，是漢朝西河人，曾跟隨仙人修道，到了天界，但是他犯了錯(cuò)誤，仙人就把他貶謫到月宮，日日做這種徒勞無功的苦差使，以示懲處。至于那個(gè)可愛的小白兔是怎么去到廣寒宮的呢?據(jù)說是玉皇大帝為了排解嫦娥仙子的寂寞無聊，特地讓兔仙搬到廣寒宮去住，在為天宮搗制仙藥的同時(shí)，也陪嫦娥作伴。

然而，男孩子們更愛聽“八月十五殺韃子”的傳說。據(jù)說，中秋節(jié)吃月餅相傳始于元代。當(dāng)時(shí)，中原廣大人民不堪忍受元朝統(tǒng)治階級的殘酷統(tǒng)治，紛紛起義抗元。朱元璋聯(lián)合各路反抗力量準(zhǔn)備起義。但朝庭官兵搜查的十分嚴(yán)密，傳遞消息十分困難。軍師劉伯溫便想出一計(jì)策，命令屬下把藏有“八月十五殺韃子”的紙條藏入餅子里面，再派人分頭傳送到各地起義軍中，通知他們在八月十五日晚上起義響應(yīng)。到了起義的那天，各路義軍一齊響應(yīng)，起義軍如星火燎原，很快就攻下了元朝的首都——大都，起義成功了。消息傳來，朱元璋高興得連忙傳下口諭，在即將來臨的中秋節(jié)，讓全體將士與民同樂，并將當(dāng)年起兵時(shí)以秘密傳遞信息的“月餅”作為節(jié)令糕點(diǎn)賞賜群臣。此后，“月餅”制作越發(fā)精細(xì)，品種更多，成為饋贈的佳品。以后中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗便在民間流傳開來。故事真假無可考證，但卻大快人心。

雖然只過一天節(jié)，但對我們這些孩子來說就有好幾天幸福的日子，十五前所有的瓜果梨桃都熟了，成天可著心的吃。十五當(dāng)天又是一天美食，十五過后大人們忙著收秋，走親戚的美差就落在孩子的身上。你想：舅舅、姑姑、姨姨、姐姐要吃多少家好飯?何況籃子里提十來個(gè)月餅，來回負(fù)擔(dān)都不重，還能和親戚的孩子玩一會。等悠悠蕩蕩回到家天就黑了，割草放牛的活都逃過了，那幾天對那年代的我們真是好日子?，F(xiàn)在，日子好過了，誰也不把吃個(gè)月餅當(dāng)回事，但這節(jié)則愈過愈濃了，過去家家戶戶要自制月餅，如今，街市上繁盛的攤點(diǎn)為我們準(zhǔn)備了品種各異的月餅，村民大多數(shù)人都不再煙熏火燎地守在火爐前考月餅了。我們鄉(xiāng)的南鄰光華鎮(zhèn)制作的月餅，在臨汾、太原方圓地區(qū)都是好吃出了名的，其它地方的月餅是實(shí)心的，而這兒產(chǎn)的月餅是空心的。面皮是用雞蛋和油和的，餡子是蜂蜜、紅糖、核桃仁、芝麻、花生、青紅絲伴的，外焦內(nèi)甜、形美味香、脆不經(jīng)捏的月餅，讓人們都舍不得往嘴里塞。

朦朧中，我的眼前忽然閃出一幅迷人的圖畫來：在蔚藍(lán)的天幕上，掛著一輪皎潔的圓月，月中桂花飄香，玉兔杵聲不停，吳剛捧出桂花酒，嫦娥裊裊舒廣袖，又一個(gè)豐收的年景來到了。(晉能集團(tuán)四通煤業(yè) 馬關(guān)鎖)