觀食堂，話辛苦——環(huán)測(cè)學(xué)院積極參與“走進(jìn)你們的生活”之礦大變形記活動(dòng)

4月18日中午，環(huán)測(cè)學(xué)院青協(xié)志愿者們于桃苑餐廳參加了“走進(jìn)你們的生活”——礦大變形記活動(dòng)。本活動(dòng)旨在讓同學(xué)們體味食堂服務(wù)人員的艱辛、養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習(xí)慣，同時(shí)也為食堂的發(fā)展提供建議。

本次活動(dòng)中，志愿者參觀桃苑餐廳后廚，并可就所見(jiàn)問(wèn)題與負(fù)責(zé)人進(jìn)行交流。中午12時(shí)40分，各學(xué)院志愿者們基本集合完畢，并陸續(xù)進(jìn)入食堂參觀。食堂負(fù)責(zé)人陸師傅對(duì)后廚工作進(jìn)行講解，成員們均表現(xiàn)出極高的熱情，并不時(shí)就心中的疑問(wèn)向陸師傅進(jìn)行咨詢。

在參觀過(guò)程中，志愿者們依次參觀了消毒間、面點(diǎn)間、蒸煮間等，對(duì)于食堂的工作流程有了較為細(xì)致的理解。陸師傅指出，食堂的消毒工作每日均嚴(yán)格執(zhí)行，蔬菜及主食等也保證新鮮清潔。此外，他介紹了每個(gè)操作間的具體工作。據(jù)了解，某些操作間在夏季也需要保持高溫，且沒(méi)有制冷裝置。志愿者們從各個(gè)工作細(xì)節(jié)中體會(huì)到了食堂服務(wù)人員的辛苦。通過(guò)此次活動(dòng)，志愿者們不僅對(duì)食堂工作有了進(jìn)一步的了解，也發(fā)現(xiàn)了一些細(xì)微的不足。據(jù)悉，志愿者將于活動(dòng)之后選派代表與后勤人員進(jìn)行溝通，以期為食堂建設(shè)與改革提供深刻而切實(shí)的建議，也為在校師生創(chuàng)造更為優(yōu)秀的用餐環(huán)境。

本次活動(dòng)的舉辦，不僅使志愿者們了解了食堂的工作，也展現(xiàn)了工作人員的辛苦。同時(shí)，這也為食堂的發(fā)展與改革進(jìn)一步提供了動(dòng)力，使之能更好地為廣大師生服務(wù)。