酸堿平衡保健康

不久前，在新浪博客網(wǎng)站上看到一篇博友轉(zhuǎn)發(fā)的博文，深受啟發(fā)。

　　文章說(shuō)，一位肺癌患者，面對(duì)絕癥，心灰意冷，失去了生活的勇氣，立下遺囑，準(zhǔn)備后事。在絕望中偶爾遇見一位當(dāng)醫(yī)生的朋友，告訴他，癌癥之所以成為絕癥，是因?yàn)榛颊咧挥袃蓷l路可選擇，一是化療，殺死癌細(xì)胞的同時(shí)也殺死其他細(xì)胞，療效不理想。二是多吃補(bǔ)品，增加營(yíng)養(yǎng)?？墒牵┘?xì)胞吸收營(yíng)養(yǎng)比其他細(xì)胞還要快，還要多，反而加速癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，這也不足取。后來(lái)，經(jīng)過(guò)調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，凡是愛吃素的人基本上不得癌癥，因?yàn)槌运厝说难捍蠖鄶?shù)是堿性，癌細(xì)胞在堿性血液環(huán)境下很難生存。愛吃肉的人大多數(shù)是酸性血液，癌細(xì)胞在酸性血液環(huán)境下很容易生長(zhǎng)繁殖。因此，探索出防治癌癥的第三條路，就是少吃或不吃牛肉、豬肉、雞肉等酸性食品，多吃各種新鮮蔬菜、水果和豆制品等堿性食品。那位癌癥患者聽從醫(yī)生朋友勸告，堅(jiān)持吃素不吃肉，幾年后體內(nèi)癌細(xì)胞越來(lái)越少，病情明顯好轉(zhuǎn)。

　　我不是醫(yī)生，不懂醫(yī)學(xué)，這篇文章介紹防治癌癥的笫三條路是否正確可信，不得而知。我認(rèn)為，不可不信，也不可全信。對(duì)于身患絕癥的患者來(lái)說(shuō)，能否絕處逢生，不妨一試。假如行之有效，推廣應(yīng)用，造福人類，豈不快哉！但有一點(diǎn)是可以肯定的，那就是精神作用。不管防治癌癥的第三條路是否有科學(xué)依據(jù)，對(duì)于身患絕癥的人來(lái)說(shuō)，在死亡面前指出了一條生路，鼓起了戰(zhàn)勝癌癥的勇氣，點(diǎn)燃了生活的希望之火。為此，我向幾位身患癌癥的朋友、熟人介紹了防治癌癥的笫三條路，供他們參考。

　　我自己從此也盡量少吃肉，多吃素，并勸告特愛吃肉、不喜歡吃蔬菜的外孫別貪嘴，肉吃多了不利于健康，容易發(fā)胖、生病，什么高血壓、高血脂等冠心病，大多數(shù)是吃肉太多引起的?？伤牪贿M(jìn)去，依然天天吃飯離不了肉。放學(xué)一回家，就嚷嚷：“今天吃什么，有沒有肉？”一見到餐桌上有大盤雞、紅燒肉、烤牛排，就興奮得大叫起來(lái)：“哇噻，又有好吃的了！”看到他狼吞虎咽、接二連三不停吃肉，我真擔(dān)心他長(zhǎng)期這樣吃下去，影響身體健康。老伴和女兒為了讓他多吃蔬菜，不停地給他挾菜，可他就是不愿多吃蔬菜，只是象征性地吃一點(diǎn)，真拿他沒辦法。

　　當(dāng)然，凡事都應(yīng)順其自然，不可強(qiáng)求。有人愛吃肉，有人愛吃素，蘿卜白萊，各人嗜好，無(wú)可非議。關(guān)鍵在于把握尺度，不可偏食。愛吃的東西適當(dāng)多吃一點(diǎn)，但不要吃得太多，適可而止；不愛吃的東西適當(dāng)少吃一點(diǎn)，但不可不吃。無(wú)論是酸性食品，還是堿性食品，都要吃一點(diǎn)，保持酸堿平衡，避免營(yíng)養(yǎng)不良，防止?fàn)I養(yǎng)過(guò)剩，才有利于身體健康。