盛滿民心的幸福食堂——中煤10處韓咀項(xiàng)目部不斷提升食堂管理水平

“要提高職工食堂服務(wù)水平，進(jìn)一步改善職工工作環(huán)境，讓職工健康工作，快樂生活，不斷增強(qiáng)獲得感和幸福感?！敝忻?0處韓咀項(xiàng)目書記如是說。

為進(jìn)一步改善職工生活條件，該處韓咀項(xiàng)目部根據(jù)有關(guān)規(guī)定，結(jié)合工作實(shí)際，進(jìn)一步加強(qiáng)項(xiàng)目部食堂建設(shè)，規(guī)范管理運(yùn)行，5月初實(shí)現(xiàn)了擴(kuò)大食堂服務(wù)范圍，逐步實(shí)現(xiàn)了品種多樣化、管理正規(guī)化、服務(wù)大眾化，職工的生活質(zhì)量得到進(jìn)一步改善，真正實(shí)現(xiàn)了工作著、生活著、快樂著。

軟硬設(shè)施華麗“升級”

該處韓咀項(xiàng)目部對食堂“軟、硬件”進(jìn)行了全方位的提檔升級，按需合理配置。加大硬件配套設(shè)施投入，購置更換了消毒柜、冷鮮柜等食堂設(shè)施，配備了新式餐桌椅、櫥柜、自助餐盤，對餐廳進(jìn)行了整修，做到了寬敞明亮，布局合理，器具桌椅配套齊全，為伙食烹飪和職工就餐夯實(shí)了硬件基礎(chǔ)；修訂完善了食堂管理制度，對炊管人員進(jìn)行了集中培訓(xùn)，開展?jié)M意度調(diào)查，定期聽取職工代表對食堂管理運(yùn)行、品種花樣、清潔衛(wèi)生等方面的意見建議，定期通報經(jīng)費(fèi)收支情況，推動食堂實(shí)現(xiàn)科學(xué)化、制度化、規(guī)范化管理。

對此，職工們欣然表示：“從管理制度到基礎(chǔ)設(shè)施，從服務(wù)態(tài)度到飯菜水平，全部實(shí)現(xiàn)了換代升級，每一處都體現(xiàn)了10處的民生關(guān)懷。”

安心食堂“食安為先”

“民以食為天，食以安為先，不但要讓職工吃得飽，還要保證安全健康?！闭劦绞程霉芾頃r，韓咀項(xiàng)目部書記這樣要求。

為了保證項(xiàng)目食堂食品安全，該處韓咀項(xiàng)目部不斷加強(qiáng)監(jiān)督管理，落實(shí)責(zé)任，層層把關(guān)，堅(jiān)決杜絕食品安全事故發(fā)生，確保食堂的餐食安全。在采購食材時嚴(yán)格做到定點(diǎn)定人、索證索票，保證食品原材料的質(zhì)量安全可靠，堅(jiān)決杜絕腐爛變質(zhì)、“三無”食品進(jìn)入食堂；在加工操作中，注重備餐、分餐、消毒、保潔等方面的規(guī)范管理，杜絕過程污染。確保讓職工吃得滿意、吃得健康、吃得安全。

“官兵”一致彰顯民生關(guān)懷

中午12時，食堂準(zhǔn)時開飯，項(xiàng)目部一線職工跟項(xiàng)目部班子成員一起排隊(duì)打飯，然后他們坐在一起用餐。剛打好飯的項(xiàng)目書記，端著盛好的飯菜走進(jìn)餐廳，坐在了職工身旁。

在寬敞明亮的食堂里，項(xiàng)目部班子成員、一線職工、職工家屬每天都有，他們一起排隊(duì)打飯、同桌就餐，無拘無束、敞開心扉，邊吃飯邊交流，無形中拉近了與群眾的距離，折射了服務(wù)理念的變化。

“你離群眾有多近，群眾就與你有多親?！痹撎庬n咀項(xiàng)目部書記表示，“只要是真真切切為職工辦實(shí)事，辦好事，大家會永遠(yuǎn)記在心里。只有真正把職工利益放在首位，時刻牢記黨的宗旨，用真心為職工辦實(shí)事謀福利，就會換來相應(yīng)的職工的‘滿意指數(shù)’”。

小食堂反映大民生。韓咀項(xiàng)目部食堂只是該處推進(jìn)民生建設(shè)諸多工作中微小的一個方面，它折射出的是該處推進(jìn)民生建設(shè)的理念和決心。職工群眾從精神到物質(zhì)，各個方面都得到了無微不至的關(guān)懷。朝氣蓬勃的10處，正以昂揚(yáng)的姿態(tài)在規(guī)范管理、加快發(fā)展的道路上闊步前進(jìn)……