又到端午節(jié)

又到端午節(jié)

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不知不覺(jué)就又到了端午節(jié)，街道上到處都是賣(mài)粽子的，但是卻再也感受不到記憶中兒時(shí)那個(gè)滿(mǎn)院飄滿(mǎn)粽子特有的香味，那種感覺(jué)似乎就在昨日...

小時(shí)候，端午節(jié)也是一個(gè)孩子們盼望的節(jié)日，大人會(huì)給孩子們胳膊上系搓好的五色線(xiàn)，傳說(shuō)這樣可以防蚊蟲(chóng)，還會(huì)給孩子們做個(gè)可愛(ài)的小動(dòng)物的香包，里面放上香料，說(shuō)是也可以驅(qū)蟲(chóng)。那時(shí)普遍經(jīng)濟(jì)條件不好，大街上賣(mài)粽子的人生，基本家家戶(hù)戶(hù)都自己包粽子，這也給孩子們帶來(lái)了樂(lè)趣，還可以飽口福。

記憶中，媽媽總是頭一天就會(huì)把糯米淘?xún)粼儆盟萆希诙鞁寢屢缭缙饋?lái)把粽子葉和馬蓮煮好，煮過(guò)的粽葉和馬蓮有韌性，不易爛，最主要是一股特有的棕葉香就會(huì)在空氣中彌漫，基本家家都做，到處是彌漫的香味，現(xiàn)在一想來(lái)，似乎都會(huì)有真的香味從鼻尖流過(guò)。到了中午吃完飯，媽媽就開(kāi)始包粽子了，她面前放著一個(gè)盛滿(mǎn)粒粒都是肥肥胖胖糯米的大搪瓷盆，還有專(zhuān)門(mén)泡著煮好粽葉和馬蓮的桶，以及一個(gè)裝滿(mǎn)紅紅肉肉的大紅棗的小鋁盆，現(xiàn)在這些家什都淘汰了，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，當(dāng)年的家什早已換上了對(duì)人身體有養(yǎng)生保健的什么養(yǎng)生瓷盆或是304不銹鋼盆，但是想起代表那個(gè)年代的特有的生活用具，我心頭還是會(huì)有種溫暖的感覺(jué)。媽媽把粽葉兩頭從中間往起一并，然后里面裝三分之一米，再把大紅棗往里一放，再用米蓋在上面，然后把粽葉很自然的順著那個(gè)紋路一折一折，再用馬蓮把粽子捆好，一個(gè)胖胖的粽子就完成了，雖然看起來(lái)覺(jué)得是那么簡(jiǎn)單，但是時(shí)至今日我也沒(méi)學(xué)會(huì)。晚飯后，媽媽就把包好的一大鍋粽子放在爐子上開(kāi)始煮，粽葉香和米香棗香混雜在一起，彌漫在空氣中...

當(dāng)天晚上我們是吃不上的，媽媽說(shuō)要先大火煮，然后再用小火捂，經(jīng)過(guò)一個(gè)晚上，米就捂透了，吃點(diǎn)時(shí)候津津軟軟的，特別的香軟。

上學(xué)以后老師說(shuō)端午節(jié)是為紀(jì)念詩(shī)人屈原的，但我印象里端午節(jié)就是媽媽的味道和滿(mǎn)滿(mǎn)的愛(ài)的味道。

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