董礦分公司職工食堂多措并舉杜絕餐飲浪費

為了使厲行勤儉節(jié)約、反對餐飲浪費成為全礦干部職工的自覺行為，杜絕舌尖上的浪費。董礦分公司職工食堂多措并舉杜絕餐飲浪費。

首先提升飯菜質(zhì)量，采購新鮮的食材，聘用專業(yè)的廚師，在飯菜質(zhì)量和口味上不短下功夫，合理搭配，做出新鮮美味的飯菜，滿足職工口味，保證職工愛吃，不因飯菜不新鮮、味道不可口而剩飯剩菜，造成浪費。

其次加強宣傳力度，“杜絕餐飲浪費”、“光盤行動從我做起”、“節(jié)約愛惜糧食”等宣傳詞語到處可見，食堂工作人員溫情告知，時刻提醒廣大職工要厲行節(jié)約，杜絕浪費。

第三提倡少打多添，提醒職工少量多次取餐，米飯、面條等先打少一點，如果不夠吃，可再次添加，有效的減少剩飯的產(chǎn)生。

第四精準備餐，礦區(qū)用餐人數(shù)相對穩(wěn)定，備餐量比較好控制，如有來賓用餐，提前告知食堂增加備餐量，不因過度備餐造成浪費。

第五每天監(jiān)督檢查，成立了檢查督導小組，全程監(jiān)督職工就餐行為，現(xiàn)場提醒勸導制止浪費。窗口打飯的張姐口頭禪就是：“吃多少點多少，吃不完就浪費了。”

一系列措施的實施，有效制止了餐飲浪費，食堂洗碗工小麗開心的說：“吃的干干凈凈，盤子碗都好洗了，減輕了我不少的工作量?！?/p>

“最近的泔水量減少了很多?！钡广锼男堈f：“還是很有效果的，以前一頓飯的泔水就能裝三四桶，現(xiàn)在一天也裝不了一桶，除了湯水，幾乎沒有剩飯剩菜?！?/p>