孝義市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合柳灣煤礦開展節(jié)前食品衛(wèi)生安全檢查

孝義市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合柳灣煤礦開展節(jié)前食品衛(wèi)生安全檢查

近日，孝義市市場監(jiān)督管理局相關(guān)工作人員來礦，聯(lián)合柳灣礦職工醫(yī)院、柳灣煤礦武裝保衛(wèi)科及柳灣管理中心生活調(diào)度開展節(jié)前食品衛(wèi)生安全專項檢查。

檢查人員對礦轄區(qū)內(nèi)商鋪、飯店、超市、攤點等進行了拉網(wǎng)式的排查，全面檢查了商戶經(jīng)營證照，近期食品經(jīng)營流通各環(huán)節(jié)票據(jù)、證書及存儲保質(zhì)。結(jié)合疫情防控常態(tài)化措施要求，檢查中還著重加大了對生鮮、冷凍畜禽肉類、水產(chǎn)品及其制品的檢查力度，進一步加強冷鏈食品消毒規(guī)范管理，細化流程節(jié)點，以把好冷鏈食品準入關(guān)、備案關(guān)、從業(yè)人員健康關(guān)，確保冷鏈食品來源可查、去向可追、質(zhì)量可控。

針對生鮮產(chǎn)品采購、貯存、銷售，檢查人員要求各經(jīng)營負責人要嚴格落實進貨查驗及記錄，采購食品必須依法索要相關(guān)憑證，對無溯源憑證、來源不明、無相關(guān)檢驗檢疫證明等不符合食品安全標準的產(chǎn)品及其制品一律不得入場銷售，切實做好常態(tài)化疫情防控各項工作，筑牢礦區(qū)職工家屬節(jié)日期間食品安全防線。