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四川川港重慶渝川公司“四心”守護(hù)員工“舌尖安全”

作者:蒲曉東 2021-06-04 08:28 來源:煤礦安全網(wǎng)

今年以來,四川川港重慶渝川公司為保障員工吃得健康、安心、舒心,在確保疫情防控各項(xiàng)措施落實(shí)的基礎(chǔ)上持續(xù)加強(qiáng)食堂日常管理,全力做好后勤服務(wù)工作。

管理細(xì)心,網(wǎng)格防控常態(tài)化。根據(jù)《關(guān)于發(fā)布渝川(重慶川港)公司新冠肺炎疫情防控工作指導(dǎo)手冊(第五版)的通知》精神,大假后對餐廳工作人員和用餐人員實(shí)行精準(zhǔn)摸排,確保無聚集性用餐交叉感染新冠事件發(fā)生。

管控耐心,落實(shí)日常防控舉措。嚴(yán)格要求食堂工作人員佩戴一次性口罩手套并及時更換,制備食物前后,確保手部清潔消毒;持續(xù)做好就餐公共區(qū)域管控,做好日常清潔、消毒、通風(fēng),保障用餐環(huán)境安全。

員工稱心,高質(zhì)量食堂工作標(biāo)準(zhǔn)。加強(qiáng)食材源頭控制,嚴(yán)格落實(shí)食品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、套賬記錄和消毒、留樣;重視冷鏈?zhǔn)称?a href=http://m.cltuan.cn/mkgl/ target=_blank class=infotextkey>管理,嚴(yán)禁采購進(jìn)口或來源不明冷鏈?zhǔn)称?,確保食材新鮮衛(wèi)生,做好過程監(jiān)督管理。

服務(wù)全心,提升食堂管理質(zhì)量。公司在不斷加強(qiáng)疫情常態(tài)化管控、確保食品安全、保障員工健康的基礎(chǔ)上,不斷完善食堂基礎(chǔ)管理,根據(jù)員工反饋意見,持續(xù)提升餐廚人員技能水平、改善食品菜式和口感,努力提供有保障、有特色、有溫度的優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù),讓干部員工全身心投入工作中。(四川川港重慶渝川公司:蒲曉東)

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