冬至記得吃餃子

　　冬至記得吃餃子

　　又是一年冬至，我又想起了母親每逢冬至給我說的話。今年由于疫情形勢(shì)驟然緊張，我又一次回不了家，也無法吃上母親親手包的餃子，心里很是遺憾。

　　小時(shí)候，家里很窮，姊妹多，吃一回餃子是件很奢侈的事。我記得很清楚，每年只有兩次吃餃子的機(jī)會(huì)，一次是大年三十吃團(tuán)圓飯時(shí)吃餃子，再一次就是冬至這天吃餃子。這兩次是必須要吃的，其他時(shí)候想也別想。記得每年冬至吃餃子時(shí)，我就爬在案板邊揚(yáng)起小臉問母親“媽媽，啥叫冬至啊”，“冬至就是一年當(dāng)中白晝最短的一天，從這天開始，天氣就會(huì)越來越冷”母親笑著說。“那冬至為啥要吃餃子啊”，“到了冬至，天氣最冷，不吃餃子，就會(huì)凍掉耳朵”母親又說道?，F(xiàn)在想起母親的話，心里仍是暖暖的。

　　參加工作乃至結(jié)婚以后，每逢冬至，母親仍會(huì)提前一天打電話通知我們姊妹們到她那里吃餃子。自從父親去世后，母親一人生活，誰(shuí)家也不去，我們只好輪流上門陪伴她，每到冬至，我就會(huì)提前割幾斤大肉打成陷送到母親那里，和母親一起包餃子，餃子還沒包完，母親就急著用粘著面粉的手給大哥、二哥、小妹、小弟打電話通知來吃餃子，慈愛之心、舔犢之情溢于言表。一家人聚在一起，吃著熱騰騰的餃子，母親滿臉的皺紋里都藏著幸福的笑意。

　　冬至是中國(guó)農(nóng)歷的24節(jié)氣之一，在中國(guó)的北方，每年到冬至這天，不論家庭富裕還是貧窮，都要包餃子，相傳“十一月、冬至到，家家戶戶吃餃子”，因?yàn)槎寥盏牡絹恚馕吨鞖鈺?huì)變得更冷，為了耳朵不被凍掉，就要吃餃子予以保佑。

　　餃子里深藏著母親的愛，也藏著每個(gè)中國(guó)人的濃濃鄉(xiāng)愁。冬至吃餃子，更是中國(guó)幾千年飲食文化的傳承，吃餃子，意味著團(tuán)圓，吃餃子意味著生活富裕，吃餃子意味著家庭和諧幸福，餃子里是滿滿的對(duì)生活的向往和祝福。

　　如今，你不論身處何處、何方何地的北方人，在冬至這一天，無論如何都要吃上一碗熱氣騰騰的餃子，以保佑自己身體健健康康的度過這個(gè)冬天，迎來新的一年。(煤礦運(yùn)營(yíng)公司 周豹 12.21)